Ginseng

För att odla ginseng behöver du lös, bördig jord som är fri från sjukdomar och skadedjur. Vanligtvis tar ginsengodlare det översta jordlagret från skogen med löst skogsströ som bas för jordblandningen, tillsätter så mycket nedfallna löv som möjligt, damm från ruttna stubbar eller gammalt (som legat i mer än ett år) sågspån, lite helt ruttet kungsljus, flodsand och aska.
Om du förvarar en sådan blandning i ungefär ett år och skyfflar den tre eller fyra gånger under sommarsäsongen, och regelbundet vattnar den med vatten, får du en utmärkt jordblandning som är lätt att luckra upp i trädgårdsbädden även för hand. Med professionella agronomers språk kan jordkraven formuleras enligt följande: pH = 5,5 ... 6,5, humushalt 6 ... 10 %, kväve, fosfor och kalium 5 ... 8, 15 ... 25 respektive 25 ... 35 mg aktiv substans per 100 gram jord. Jorden bör vara tillräckligt luft- och fuktgenomsläpplig.
Bädden för ginseng bör placeras på en plats som inte översvämmas, inte ens vid kraftigt regn eller smältvatten. Det är lämpligt att lägga dränering av sand, krossad sten eller slagg i botten av bädden i ett lager på 15 ... 25 cm, bäddens kanter bör böjas ner till ett djup av 20 ... 30 cm för att förhindra att musliknande gnagare tränger in. Bäddens långsida är orienterad från öst till väst - detta gör det lättare att organisera optimal belysning. Bäddens mest praktiska bredd är 1 ... 1,2 m. Efter att jordblandningen är klar, innan den hälls i bädden, bör den siktas genom en sil med en cellstorlek på 10 ... 15 mm och larver av majbaggar och andra skadedjur tas bort. Tjockleken på jordblandningsskiktet på bädden bör vara minst 15 ... 20 cm vid sådd av frön och 25 ... 30 cm vid omplantering av unga rötter till en permanent plats. Innan plantor eller frön planteras bör jordblandningen ligga i bädden i cirka 2–4 ​​veckor, och det är lämpligt att förvattna den med en 0,1–0,3 % lösning av kaliumpermanganat med en lösningsmängd på 1–2 vattenkannor per kvadratmeter.
Belysning spelar en mycket viktig roll under tillväxten av plantor och vuxna ginsengplantor. Nödvändig och tillräcklig belysning motsvarar ungefär 20–30 % av det passerande solljuset. Oftast uppnås detta genom att skugga med lameller installerade på en höjd av 1–1,5 m över bäddens yta. Bredden på skugglamellerna är 5–10 cm, avståndet mellan lamellerna är 2–3 cm. Liknande skärmar installeras på bäddens södra, östra och västra sidor. På norra sidan räcker det med att installera ett nät som skyddar bädden från inträngning av husdjur, som älskar att ligga i halvskugga på frisk jord. De övre sköldarna ovanför bädden bör ha en lutning från norr till söder, en polyetenfilm fästs ovanpå sköldarna, eller så bör lamellerna ovanpå beläggas för att dränera regnvatten.
Sådd av frön och plantering av ginsengplantor utförs antingen på hösten, i oktober eller på våren, under de andra tio dagarna i april. Vårplantering utförs på mycket kort tid, eftersom omedelbart efter att jorden tinat börjar ginsengfrön och plantorna snabbt växa och ömtåliga groddar lätt kan skadas. Sådd utförs vanligtvis med stratifierade frön på ett djup av 3...5 cm enligt schemat 2...5 cm i rad och 10...15 cm mellan raderna. Om du sår nyplockade frön kommer skotten att dyka upp först efter 20...22 månader, eftersom "naturlig" stratifiering sker under året, under vilken embryot utvecklas mycket långsamt, fröet spricker något och är redo att gro efter nästa vinter. Frögroning efter naturlig stratifiering kan överstiga 90 %.
Ofta används "accelererad" stratifiering av nyplockade frön hemma, där fröna blandas med ren grovkornig, lätt fuktig sand omedelbart efter plockning och förvaras i cirka 4 månader vid en temperatur på 15...25 grader, utan överfuktning och utan att låta dem torka ut. Efter slutet av den fyra månader långa "varma" stratifieringsperioden överförs fröna till förhållanden med en temperatur på 0...+3 grader och förvaras i cirka 3,5...4 månader, det vill säga fram till vårsådd i slutet av april. Frögroning efter accelererad stratifiering kan nå 70 % under den första våren, vissa frön förblir "vilande" och kommer att gro följande vår. Plantor som erhålls från frön efter nästan två års naturlig stratifiering är dock mindre mottagliga för sjukdomar än efter accelererad stratifiering.



Ginsengskott dyker vanligtvis upp på våren den 1-10 maj i form av en "krok" eller "ögla" och blommar och växer i höjd i cirka 1,5-2 månader. Under skotten är det lämpligt att täta skuggningen över bäddarna genom att kasta grangrenar, brädor etc. över sköldarna. Vid slutet av det första växtåret når höjden på den ovanjordiska delen av växten 5-7 cm, och roten väger nästan 1 gram och når en längd på 7-15 cm. Plantorna odlas på ett ställe i upp till 1-2-3 år, varefter de transplanteras till en permanent plats. Jordblandningens sammansättning och arrangemanget av bäddarna för plantor och vuxna växter är ungefär densamma. Den bästa tiden att plantera plantor är i oktober, då de tunna, nätliknande säsongsrötterna dör av och transplantationen är nästan smärtfri. Plantorna planteras med intervall på 20...30 cm nästan horisontellt, och placerar den apikala knoppen på ett djup av 5...7 cm. Man tror att den horisontella metoden för att plantera plantor uppfanns av koreanerna och de höll den hemlig från potentiella konkurrenter under lång tid. Förresten, i Korea finns det för närvarande ett förbud mot export av ginsengfrön; De föredrar att sälja torkade rötter till andra länder. Under växtsäsongen är det lämpligt att utföra två eller tre förebyggande sprutningar av ginsengplantagen med en 0,01–0,03 % lösning av kaliumpermanganat i maj–juni, följt av att spruta bladen med rent vatten.
I mitten av april eller i slutet av oktober är det bra att spruta rabatten och strukturerna i skuggstrukturerna med 1–2 % Bordeaux-vätska i små mängder. Plantagen vattnas ungefär en gång i veckan i torrt och varmt väder och något mer sällan i kallt väder. Vattenförbrukningen är cirka 7–10 liter per kvadratmeter. Om det inte finns någon hinna över skuggsköldarna sker vattningen huvudsakligen under en lång regnfri tid. Från ungefär fyra års ålder börjar ginsengplantorna på plantagen bära fullfjädrade frön.
I juni blommar plantorna, utåt sett avger de mycket oansenliga blommorna en mycket tunn, svag arom som påminner om de bästa franska parfymerna. Blomningen fortsätter i cirka två veckor och rör sig från blomkorgens periferi till dess mitt. Under denna period är det lämpligt att förhindra att vatten kommer på blommorna under vattning eller regn, så att pollinering och fruktsättning blir mer fullständig. Ginsengfrukter med ett eller två frön inuti varje "bär" mognar under första hälften av augusti, vid denna tidpunkt har ginsengplantorna det mest attraktiva utseendet - blomstjälkar med en hatt av ljusröda bär reser sig över det gröna bladverket. Under denna period har ginsengsökare i kusttaiga störst chans att se extremt sällsynta röda ginsenghattar bland taigans grönska.
På hösten, i slutet av oktober, förbereds ginsengplantagen för övervintring, för vilken plantorna klipps med sekatör nära marknivån. Efter den första frosten strös bäddarna med ett lager av 5...10 cm torrt sågspån eller nedfallna löv och de övre skuggsköldarna tas bort. Man tror att ginseng når kommersiell kvalitet på plantagen vid fem års ålder, när rötternas vikt överstiger 40...50 gram, och innehållet av extraktivämnen överstiger minst 20 %. I Kanada säljs ginseng från fyra års ålder.
För Estland anses det optimalt att odla ginseng på plantagen upp till 6-7 års ålder, varefter rötternas vikt och kvalitet ökar, men sannolikheten för att de förloras ökar också.

Ginsengrot, ginseng. Bot. syn.: Aralia ginseng Mey., Panax schinseng Nees., Aralia quinquefolia var. ginseng (C.A. Mey.), Panax pseudoginseng Wall., Panax quinquefolius var. ginseng (C.A.Mey.) Regel et Maack.