Din varukorg är tom!
Lõk "Piatta di Bergamo"
Gul lök "Piatta di Bergamo".
Medium tidig sort som producerar medelstora platta lökar.
Variationsvärde: motståndskraft mot sjukdomar, hög avkastning, glödlampor, lämplighet för långvarig lagring.
Används för alla typer av kulinarisk bearbetning.
Medium tidig sort som producerar medelstora platta lökar.
Variationsvärde: motståndskraft mot sjukdomar, hög avkastning, glödlampor, lämplighet för långvarig lagring.
Används för alla typer av kulinarisk bearbetning.
* Skörda lök.
Bevattning stoppas 20 dagar innan skörd av rovlök, men man måste se till att jorden inte torkar för mycket. Om mogningen av lök är försenad (fjädern är grön och glödlampan är inte klädd i en gul skjorta), bör mogningen av rovan påskyndas. För att göra detta är det nödvändigt att skaka av jorden från lökarna, klippa rotsystemet till ett djup av 5 cm under botten, varefter bladen börjar torka snabbare, blir gula och glödlampan mognar tidigare.
Skörda lökarna tillsammans med bladen för att mogna lökarna snabbt. Du måste torka den inom tio dagar på webbplatsen. Vid fuktigt väder torkas de i 12 dagar i ett ventilerat rum, i ytterligare två dagar värms de upp nära värmeenheter. Därefter kan den lagras.
Lök skärs av och lämnar en hals på 3-4 cm.
Den optimala lagringstemperaturen är +1 +3°C.
* Krispig lök.
Lök: 100-150 g.
Vegetabilisk olja: 100 ml.
1. Skär löken i små bitar 2-3 cm långa eller i ringar.
2. Värm vegetabilisk olja i en wok.
3. Stek den förberedda löken tills den är gyllenbrun, rör om så att den inte bränns. Du kan använda panering med mjöl blandat med ägg.
4. Lägg löken i ett durkslag för att rinna av överflödig olja.
5. Krispig lök kan konsumeras omedelbart eller förvaras i en behållare i kylen och användas som en kreativ smaksättare för husmanskost.
