Din varukorg är tom!
Lök "Dorata di Parma"
Lök "Dorata di Parma".
Mid-sen sort: 110 dagar från grodd till skörd. Ger hög avkastning oavsett jordmån och klimatförhållanden. Lökarna är runda och täta, väger 120-150 g. Torrsubstanshalt 12 % eller mer. Torra yttre fjäll är gyllengula, och de inre saftiga är vita. En pålitlig, flexibel sort med utmärkt hållbarhet på lökarna, hög kvalitet och långtidsförvaring. Har ökat motståndskraft mot sjukdomar.
Jordbruksteknik.
Lök föredrar bördiga, lätta lerjordar eller leriga chernozems med en neutral reaktion (tål inte sura jordar).
De bästa föregångarna: gurka, kål, tomat, potatis, baljväxter.
Vid odling av löksatser sås fröna på hösten eller tidigt på våren (så snart jorden tillåter) på åsar, över vilka räfflor görs (var 10-15 cm). Frön sås var 1-1,5 cm, till ett djup av 1,5-2,0 cm. Efter sådd är jorden något komprimerad. Vid höstsådd täcks raderna med humus och torv.
I framtiden är det nödvändigt att systematiskt förstöra ogräs och utföra regelbunden vattning följt av att lossa raderna.
Små lökset skördas så fort löven börjar gulna och lägger sig.
Vid odling av stor lök sås fröna tidigt på våren på åsar, radavståndet är 20-30 cm och sådjupet är 1,5-2,0 cm. I fasen av 2-3 äkta löv tunnas grödorna ut och lämnar 3-4 cm mellan plantorna. I framtiden måste lökgrödor vattnas regelbundet och vid behov matas. Från och med juli stoppas gödsling och vattning.
Mid-sen sort: 110 dagar från grodd till skörd. Ger hög avkastning oavsett jordmån och klimatförhållanden. Lökarna är runda och täta, väger 120-150 g. Torrsubstanshalt 12 % eller mer. Torra yttre fjäll är gyllengula, och de inre saftiga är vita. En pålitlig, flexibel sort med utmärkt hållbarhet på lökarna, hög kvalitet och långtidsförvaring. Har ökat motståndskraft mot sjukdomar.
Jordbruksteknik.
Lök föredrar bördiga, lätta lerjordar eller leriga chernozems med en neutral reaktion (tål inte sura jordar).
De bästa föregångarna: gurka, kål, tomat, potatis, baljväxter.
Vid odling av löksatser sås fröna på hösten eller tidigt på våren (så snart jorden tillåter) på åsar, över vilka räfflor görs (var 10-15 cm). Frön sås var 1-1,5 cm, till ett djup av 1,5-2,0 cm. Efter sådd är jorden något komprimerad. Vid höstsådd täcks raderna med humus och torv.
I framtiden är det nödvändigt att systematiskt förstöra ogräs och utföra regelbunden vattning följt av att lossa raderna.
Små lökset skördas så fort löven börjar gulna och lägger sig.
Vid odling av stor lök sås fröna tidigt på våren på åsar, radavståndet är 20-30 cm och sådjupet är 1,5-2,0 cm. I fasen av 2-3 äkta löv tunnas grödorna ut och lämnar 3-4 cm mellan plantorna. I framtiden måste lökgrödor vattnas regelbundet och vid behov matas. Från och med juli stoppas gödsling och vattning.
* Löksoppa.
Ingredienser:
Lök: 700 g.
Smör: 50 g.
Olivolja: 1 msk. sked.
Strösocker: ¼ tesked.
Kött- eller grönsaksbuljong: 2 l.
Torrt vitt vin: 0,5 dl.
Hård ost ("Parmesan" eller "Gruyère").
Mald svartpeppar och salt: efter smak.
Fransk baguette eller brödrost: 8-10 skivor.
Vitlök: 2 kryddnejlika.
Solrosolja 2 msk. skedar.
Förberedelse:
Skiva löken tunt. Smält smöret tillsammans med olivoljan i en tjockbottnad kastrull.
Tillsätt löken, strö över strösocker, blanda noggrant med en träslev, täck med lock och låt sjuda på låg värme i 30 minuter. Rör om ofta och se till att löken inte bränns. Tillsätt mjöl och koka i ytterligare 3 minuter under konstant omrörning tills löken blir brun.
Häll i den varma buljongen, tillsätt torrt vin och koka i 40-50 minuter utan att täcka. Under denna tid, förbered krutongerna.
Pressa ner vitlöken i solrosoljan, rör om och låt stå i 15-20 minuter. Sila av oljan, häll i en stekpanna, värm väl och stek brödskivorna på tills de är gyllenbruna.
Häll löksoppan i portionerade lergrytor, lägg stekt bröd ovanpå, strö över ordentligt med ost och sätt in i en förvärmd ugn (+180°C) i 20 minuter.
Servera rätten varm.
