Capsicum annuum L.
Tillverkare: Franchi
I paketet:1,0 g
Tillgänglighet:I lager
3.11€
Exkl moms: 2.54€
Het peppar "Anaheim Chili".
Milt varmt: 1000-1500 SHU (Scoville-skala).
Midtidig sort. Produktiv växt som producerar långa avsmalnande frukter ca 15-17 cm långa.
Köttet är medium konsistens med ett intensivt grönt skal som mognar rött.
1,0 g = 120-160 frön.
Sortens värde: köldbeständighet, riklig fruktsättning och vänlig mognad.
Rekommenderas för färsk konsumtion, för beredning av olika kryddor, konservering, torkning.

Klassisk chilisås.

Ingredienser:
50 g chilipeppar;
3 vitlöksklyftor;
1 matsked vegetabilisk olja;
1 tsk stärkelse;
1 matsked vin eller äppelcidervinäger;
1 tesked socker;
en nypa salt.

Matlagning.
Mal vitlök och chilipeppar i en mixer. Överför den resulterande blandningen till en kastrull, tillsätt vinäger, olja, salt och socker och sätt på en långsam eld.
Så fort såsen börjar koka, tillsätt stärkelse. Direkt efter kokning, ta bort kastrullen från spisen och ställ in att svalna.
(På grund av stärkelsen är såsen ganska tjock. Vill du göra den mer flytande är det bara att hoppa över denna ingrediens).
I en ren, lufttät behållare håller såsen i kylen i upp till en vecka.

Chili pepper sauce

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!