Het peppar "Trinidad Moruga Scorpion Red" : 1 200 000 SHU

Het peppar ''Trinidad Moruga Scorpion Red''.
SHU 1 200 000 - 1 460 000.
En av de hetaste paprikorna i världen!
Den 4 juli 2011 inkluderades världens hetaste paprika - "Trinidad Scorpion Butch T" - 1,46 miljoner Scoville-enheter (1 460 000 SHU) i Guinness rekordbok.
Den erhölls genom korsning av sorter och uppkallad efter Butch Taylor från USA, som skickade frön för utbyte med sina kollegor i Australien. Australiska älskare av paprika odlade dem inte bara, utan tog också risken att genomföra värmetester, vilket resulterade i att de fick detta rekordresultat!
Om du ändå bestämmer dig för att ta en tugga av denna paprika, kommer du under de första minuterna att tro att den inte alls är kryddig. Men efter bara några minuter kommer graden av brännande känsla att börja öka snabbt, och det kommer att finnas en känsla av att tungan, svalget och matstrupen brinner: blodtrycket stiger, ansiktet blir rött och ögonen börjar bli röda. vattna hårt...
Förutom en sådan "fruktansvärd" skarphet är denna paprika känd för sin fruktiga arom, tack vare vilken dess frukter, tillsatta i mat i mycket små mängder, ger maträtten en pikant och behaglig smak.
Kryddig på Scoville-skalan är 1 200 000 - 1 460 000 SHU (dvs. för att helt neutralisera den heta effekten av 1 gram av denna "peppar" behöver du 1200-1460 liter av en vatten-alkoholblandning).

 

Chilipeppar.