Isbergssallat "Expression"

* Salladsblad och frön används för medicinska ändamål.
Bladen innehåller proteiner, kolhydrater, sockerarter, organiska syror, salter av kalium, kalcium, jod, järn, fosfor, mangan, kobolt, vitamin B, P, E och C, karoten, kväve och pektinämnen. Bitterhet beror på närvaron av laktucin och laktucirin.
Växten har en lugnande, smärtstillande, urindrivande, mild hypnotisk, antiscorbutic, som reglerar verkan av mag-tarmkanalens egenskaper.
Användningen av färska löv har en positiv effekt vid behandling av skörbjugg, högt blodtryck, fetma, förstoppning, gastrit, diabetes, mag- och duodenalsår; är värdefullt för näring av barn och försvagade patienter; hjälper till att förbättra kroppens vatten-saltbalans, normaliserar funktionen av matsmältningsorganen och nervsystemets funktioner, eliminerar utvecklingen av hypo- och beriberi, förhindrar utvecklingen av förstoppning och ökar urinering.
En vattenhaltig infusion av krossade frön ökar mängden mjölk hos ammande mödrar.
I folkmedicin föreskrivs en infusion av färska salladsblad för behandling av störningar i nervsystemet, ökad emotionell excitabilitet, sömnlöshet, beriberi, skörbjugg, gastrit, kolit, störningar i mag-tarmkanalen, hepatit, högt blodtryck.

• 1 msk. en sked färska blad i 1 kopp kokande vatten, låt stå i 2 timmar, sila.
Ta 1/2 kopp 3 gånger dagligen före måltid för diabetiker.

• 1 msk. matskedar frön i 1 kopp kokande vatten, låt stå i 2 timmar, sila.
Ta 1/2 kopp 2-3 gånger om dagen för fetma.