Kålrabbi "Delikates blauer"

Kålrabbi "Delikates blauer".
Näringsmästaren bland kål!
En tidig sort av kålrabbi för vår- och höstodling med hög motståndskraft mot skott, sprickbildning och lignifiering.
Perioden från groning till skörd: 65-75 dagar.
Stjälkgrödan är djupt lila till färgen, sfärisk till formen, av hög kvalitet.
Stjälken är rund till formen, 7-8 cm i diameter och väger 1,0-1,2 kg.
Fruktköttet är vitt, mört, saftigt, sött, krispigt och utan bitterhet.
Sortens fördelar: hög tillväxt och utvecklingshastighet, produktlikhet även under ogynnsamma förhållanden, motståndskraft mot blomning och hög avkastning.
Odlingstekniken liknar den för vitkål.
Till skillnad från andra typer av kål planteras plantor ytligt, bara rotsystemet stänks med jord (med djup plantering erhålls långsträckta stjälkar). Planteringsmönster 25 x 25 cm.
Vattning och utfodring utförs i början av bildningen av stjälken. Kolrabi skördas när stjälkarna når 8-12 cm i diameter (övermogna, de blir grova och fibrösa).
Förvaras vid 0 ° C, 95 % luftfuktighet i 1,5-2 månader.
Kålrabisstammar är saftiga, med en fast konsistens från ljusgrön till mörklila i färgen (beroende på sort).
Näringsmässigt, kostvärde och behaglig smak av växten förklaras av det höga sockerinnehållet, en stor mängd mineralsalter - kalium, kalcium, magnesium, fosfor, såväl som vitaminer (niacin, ribolamin, tiamin). Genom innehållet av C-vitamin är kålrabbi inte sämre än citroner och apelsiner.
Att äta kålrabbi i maten har en gynnsam effekt på nervsystemet, ämnesomsättningen, matsmältningsorganens funktion, särskilt levern och gallblåsan.

Kålrabbi. Bot.: Brassica oleracea L. var. gongylodes L.