Sockertoppsallat "Palla Rossa 3"

Rosensallat "Palla Rossa 3" - Cichorium intybus L. var. foliosum.
Medeltidig sort, odlas i växthus och utomhus för vår- och höstskörd. Huvudet väger 600-800 gram och har krispiga, saftiga blad. Växer bäst i +18+20°C, vid odling i hetta blir bladen bittra. Mycket nyttig grönsak som sänker sockerhalten i blodet. Groddarna tål lätt frost. Växer bäst i ogräsfri, medeltung och lättare jord.
Bladcikoria är allmänt känt för sina näringsmässiga och läkande egenskaper: högt innehåll av vitaminer, speciellt C- och B-grupp, järn-, kalcium- och magnesiumsalter.
Användbar för diabetiker och personer med metabola störningar.
Bladrosetten är halvupprätt, upp till 30 cm i diameter, 15 cm hög. Bladen är rundade, mörkröda, något vågiga längs kanten, med en vitaktig huvudven, vilket gör denna växt särskilt attraktiv både i trädgårdsbädden och när man lagar färska sallader. Kålhuvudet är runt, tätt, huvudets medelvikt är 400-600 g. Texturen på bladvävnaden är krispig och har en utmärkt smak.
Agroteknik.
Sådd frön i marken utförs från april till juli. För att få plantor sås frön i februari-mars vid en temperatur som inte är högre än + 10 ° C för att förhindra tidig blomning. Fröplantor dyker i krukor, planterade i marken vid en ålder av 30-35 dagar på ett avstånd av 30 cm.
För att förbättra smaken blekas bladen, den övre delen av de yttre bladen binds samman 2-3 veckor före skörd, täcker bäddarna med svart lutrasil eller mognar växterna som tagits bort från rötterna utan tillgång till ljus i en vecka.

Eng.: Chicory salat. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Sockertoppsallat.Bot.:Cichorium intybus L. var. foliosum.