Exkl moms: 0.70€
När det gäller mängden kalium rankas den först bland grönsaker, och när det gäller närvaron av vitaminer är den inte sämre än apelsiner!
Detta är en sort som är avsedd för året runt skörd av toppar.
En bladpersiljasort som är gynnad inte bara för sina aromatiska blad utan också för sina rotfrukter. Den odlas för vår/sommar och höstskörd. För tidig skörd bör man så på hösten eller på tidig vår, man sår i maj. Växer bäst i lätt sandig eller lerjord, fuktig jord. En medeltidig sort. Bladen är enkla, aromatiska, mörkgröna.
Odlingstiden från vår- och sommarsådd är 75-90 dagar, från höstsådd är det 140-180 dagar. Rekommenderat plantavstånd är 20 x 3 cm.
1,0 g innehåller cirka 450-650 frön.
Jordbruksteknik.
Persilja föredrar bördiga, djupa odlingsbara, lösa leriga och sandiga lerjordar. De bästa föregångarna: gurka, tomat, lök. Sådd av frön utförs vid flera tillfällen: tidigt på våren (slutet av april - början av maj), före vintern (oktober-november), i mitten av sommaren (slutet av juni). Förvintersådd utförs med torra frön. På våren sås persilja i fuktade fåror på ett avstånd av 3-4 cm i rad och 20-30 cm mellan raderna. Toppen av grödorna är täckt med torv. För att påskynda groningen av fröer täcks grödorna med en film, som tas bort när plantor dyker upp. Att ta hand om persilja inkluderar ogräsbekämpning, två gallringar av grödor, gödsling efter gallring, som kombineras med regelbunden vattning.
Slätpersilja. Bot.: Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex A.W. Hill convar. vulgare (Nois) Danert.
* Persilja är en av de bästa örterna. Detta är en underbar smaksättare för soppor, kött, fisk och grönsaksrätter. Persilja är särskilt användbar. Dess blad innehåller vitamin C - upp till 130 mg%, karoten - upp till 5 mg%, nikotinsyra - upp till 3 mg%, folsyra - upp till 2,5 mg%, olika mineralsalter. Rotfrukter är mindre rika på vitaminer, de innehåller 3 gånger mindre C-vitamin, och det finns nästan inget karoten. De eteriska oljorna som finns i bladen och rötterna ger persilja en speciell arom som är stimulerande och har en gynnsam effekt på matsmältning och aptit. Dessutom motstår dessa oljor förfall och har en antiinflammatorisk effekt. Persiljefrön innehåller mycket eterisk olja, som innehåller högaktiva biokemiska föreningar.
Medan persilja används relativt lite i officiell medicin, visar traditionell medicin sin bredaste läkande potential. Först och främst har persilja en återställande, diaforetisk, urindrivande, stenupplösande, tonic, smärtstillande effekt. För blåmärken, bölder, mygg- och bibett, applicera färska bladpersilja på de ömma fläckarna. Att tugga bladpersilja hjälper till att eliminera dålig andedräkt från lök och vitlök. En infusion av persiljefrön används för spasmer i tarmarna och gallgångarna. Persiljajuice normaliserar funktionen hos binjurarna och sköldkörteln, hjälper till att stärka kapillärer och artärer, hjälper till med urolithiasis och vattusot och med ögonsjukdomar. Och dess förmåga att excitera nervsystemet är så stor att i antikens Rom, före en strid, gavs gladiatorer att dricka inte vår älskade "hundra gram", utan 30-50 g färsk persiljajuice. Han fördubblade gladiatorns styrka och mod, men överskuggade inte sinnet. Persiljajuice är så kraftfull att du inte kan dricka mer än 50 g av den per dag. Du måste ta det 1 msk. sked 2-3 gånger om dagen, eftersom stora doser kan överstimulera nervsystemet.
Persilja används ofta i kosmetika. För att stärka håret och förbättra dess tillväxt, gnuggas en blandning av persilja, alkohol och ricinolja i förhållandet 1:1:2 in i hårbotten varannan dag under 15 procedurer. Efter en månad kan behandlingen upprepas. För att ta bort fräknar, torka av huden på morgonen och kvällen med ett starkt avkok av persiljerötter blandat med citronsaft. Och för att bleka ansiktets hud, applicera juicen av färska bladpersilja dagligen.