Majs "Plomyk" (Popcorn)

* För att göra popcorn används endast en speciell "popping" variant av majs (det är mycket svårt eller helt omöjligt att göra popcorn av vanlig majs som används till stärkelse eller för foderändamål).
Exploderande majs har ett mycket tunt, men mycket hårdare och något glasartat skal än vanlig majs.
Till skillnad från andra underarter innehåller kornen av poppande majs betydligt mer (20%) fett och protein, och närmar sig innehållet av det senare i råg och till och med vete.
En viktig ekonomisk egenskap med att poppa majs är kornens förmåga att öka i volym när de poppar. Kvaliteten på spannmål för blästring förbättras när den torkar på beståndet, eftersom i detta fall en mer enhetlig torkning av spannmålen säkerställs i alla dess lager. När spannmål skördas rå och torkas i torktumlare är dess explosivitet något sämre, eftersom det är mindre jämnt i fukthalt. I detta hänseende bör skörden av poppad majs börja när spannmålsfukthalten är inom 15-20%.
Det är bättre att förvara majskorn som sprider sig till den nödvändiga fukthalten på kolven, eftersom detta bevarar spannmålens tekniska egenskaper mycket bättre (i 3-4 år).
Innan du lagrar måste du ta bort alla kolvar som drabbats av sjukdomar och skadade av skadedjur, för bättre bevarande.
Det rekommenderas att skala av kolvarna strax innan spannmålen används för bearbetning.