Mizunakål

Japansk bladkål "Mizuna" - Brassica rapa ssp. japonica.
Ultratidig, högproduktiv salladsgröda, för odling i öppen och skyddad mark.
Starkt dissekerade, mörkgröna blad bildar en stor bladrosett (30-40 stycken).
Smakkvaliteterna är utmärkta. Växer utmärkt efter styckning vilket gör det möjligt att skörda under hela sommar-höstperioden.
Den är avsedd både för färsk konsumtion och i sallader, frysta.
Jordbruksteknik.
Bra föregångare: baljväxter, gurka, potatis.
Den optimala reaktionen av markmiljön är pH 6,5-7,2. Sådd plantor utförs i mitten av mars. Fröplantor dyker 7-10 dagar efter grodd.
Plantor är klara för plantering 35-40 dagar efter groning. De planterar den i slutet av april enligt schemat 35x50 cm.
Ytterligare skötsel består av vattning, ogräsrensning, uppluckring och regelbunden utfodring. För toppdressing används ett komplext gödselmedel (innehåller NRK-komplexet berikat med ett brett utbud av spårämnen), vilket ger den nödvändiga näringen för grönsaksgrödor.

* Japansk kål är en riktig exotisk, som är den minst kända bland kålgrödor. Den odlas främst i Japan och på Stillahavskusten i Kina.
I sin biokemiska sammansättning skiljer den sig inte mycket från Peking och kinakål. Samtidigt är det japansk kål som innehåller minst senapsoljor, vilket ger kålväxter en specifik smak och arom.
Denna kål växer lite långsammare än kinakål.
Eftersom bladen innehåller mindre senapsolja än Peking och kinakål.
Det äts främst färskt för sallader, smörgåsar och dekoration av rätter.

Suom.: Japaninsinappi, Mizuna-ryhmä. Sven.: Mizunakål, Mizuna-gruppen. Bot. syn.: Brassica rapa ssp. japonica.