Gul lök "Tosca"

* Lök innehåller proteinämnen, fibrer, kalciumsalter, fosfor, spårämnen, sockerarter, eterisk olja, vilket inkluderar sulfidämnen som verkar tåreffekt, glykosider, inulin, fytin, enzymer och vitaminer.
Lök förbättrar aptiten, matsmältningen och förbättrar tarmens rörlighet, så dess preparat är effektiva för matsmältningsrubbningar och kronisk förstoppning.
Behandling av pustulära hudsjukdomar med lökpreparat ger också positiva resultat.
Färsk lök ökar den sexuella styrkan och är ett förebyggande medel mot åderförkalkning.
OBS! Lök och deras preparat är kontraindicerade för sjukdomar i lever, njurar och akuta gastrointestinala sjukdomar.

• Traditionell medicin rekommenderar lök för bronkit, kikhosta, akuta luftvägssjukdomar, ont i halsen: lökjuice med honung 1:1, 1 tsk. 3-4 gånger om dagen.
Utspädd lökjuice kan användas för inandning.

Ät mer lök!
Väderkänsliga personer mår dåligt, huvudvärk eller svaghet när vädret förändras. Det är värt att försöka äta mer rå lök med bröd.
Lök reglerar kärltonen mycket väl. Och var inte rädd för den starka löklukten, för att snabbt bli av med den, tugga en skiva citron, persilja eller lite propolis.

* Rå löksallad:
1 medelstor lök
stort äpple eller inlagd gurka,
citronsaft efter smak,
3 msk. skedar vegetabilisk olja eller 5 msk. skedar gräddfil,
1/2 tsk. skedar senap.
Skär den skalade löken i 4 skivor, skär sedan på tvären i tunna skivor. Skär även gurkan. Riv äpplet på ett grovt rivjärn. Strö citronsaft på löken med äpple eller gurka. Salta, tillsätt 1 tesked. sked socker. Mal vegetabilisk olja eller gräddfil med senap och krydda salladen med denna sås.

Visste du att... torkad lök nästan helt ersätter färsk lök i matlagning. För sallader, torkad lök förblöts i kallt vatten. Den används för matlagning och stekning utan blötläggning. Du kan torka lökar med hög halt av torrsubstans.