Slätpersilja "Gigante D`Italia"

Slätpersilja "Gigante D`Italia" - Petroselinum crispum.
Europeisk standardvariant av vanlig bladpersilja med stora mörkgröna blad. Etablerad som en sort som lämpar sig för bearbetning.
Även vid enkelsådd kan persilja skördas nästan året runt.
Lämnad för att övervintra i trädgården kommer den ut under snön med gröna löv, och innan blomningen (i början av juni) växer nya,
sedan går buskarna från gallringen av tidig vårsådd till mat, följt av löv från mogna rader av lummiga sorter.
Det är bättre att spara rotpersilja - låt den hällas i rotfrukter.
De förvaras väl vid 0 + 2 ° C och fungerar som material för att tvinga grönska i ett växthus eller hemma på en fönsterbräda vid en temperatur på + 12 + 15 ° C.
Större rotgrödor med intakt huvud som inte kan begravas i marken väljs för destillation - det är bättre att sticka ut 0,5–1 cm över ytan.
Längden på en för kraftfull rotfrukt kan förkortas, strös med aska, krossat kol och torkas.
Persilja är köldbeständig, bladen bevaras vid +8°C, men aromen försämras.
För en bra skörd av släta stora rotgrödor behövs lös bördig jord, grävd upp med 20–22 cm.
Sådjup 1–2 cm (på lätt jord förstås djupare), avstånd: 30–40 × 8–12 cm.
Frön växer långsamt - torrgror på 15-20 dagar, därför, för att påskynda processen, blötläggs de i tyg (i gasväv) i 3-4 dagar.
Beroende på klimat och sort är persiljan klar för skörd 2,5–4 månader efter massskott.
1,0 g = 450-650 frön.

Eng.: Leaf Parsley. Suom.: Lehtipersilja. Sven.: Slätpersilja. Bot.: Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex A.W. Hill convar. vulgare (Nois) Danert.