Jättepumpa "Olga"

Fransk pumpasoppa.
Koka den här soppan i flera dagar samtidigt, eftersom maträtten med tiden infunderar och blir ännu godare.
Du behöver: 0,5 kg pumpa, 3 potatisar, 1 lök, 70 g sellerirot, 1,5 koppar mjölk, 0,5 tsk. torkad ingefära, kryddor, 150 g vita brödkrutonger.
Förberedelse: Stek de tärnade grönsakerna lätt i vegetabilisk olja, häll kokande vatten över så att det täcker kastrullens innehåll något. När grönsakerna blir mjuka, häll av buljongen, puré produkterna med en mixer, häll i varm mjölk för att uppnå önskad densitet. Koka purésoppan i 8 minuter på låg värme, tillsätt kryddor.