Blodtopp

Blodtopp - Sanguisorba officinalis.
Vitamin- och medicinska grönsaker som kan odlas även på en fönsterbräda!
Flerårig örtväxt från familjen Rosaceae. Perioden från full groning till början av ekonomisk lämplighet är 90-115 dagar. Plantera 60-100 cm hög.
Bladrosetten är halvupphöjd. Bladet är medelstort, grönt, pinnat dissekerat, med en vikt yta, kanten är hackad.
Blomställning – huvud, mörkrosa blomma. Honungsväxt. Blommar från juni till augusti.
Vinterhärdighetszoner Z3 - Z8.
1,0 g = 430 frön.

Blodtopp kan odlas på lätta sandjordar. Vikten av en växt är 15-30 g. Den odlas genom plantor. När de sås i slutet av april - början av maj, visas plantor efter 18-30 dagar. Under det första året bildar växterna rosetter av basala blad, under det andra blommar de och bär frukt.
Rekommenderas för användning som färska blad och torkade rhizomer som smaksättare för sallader, soppor, drycker, såväl som i konservindustrin. Utbytet av grönmassa är 1,2 kg/m2.
Unga Blodtopp-blad, innehållande C-vitamin, används i konservering. I matlagning används bladen för att smaksätta sallader, soppor, tomater, ägg och fiskrätter, drycker och cocktails. Vinäger infunderas på Sanguisorba. Kokta rötter fungerar som en underbar tillbehör till kött. Rötterna och löven bryggs och dricks som te. Blodtoppen är av stort värde som foderväxt.
Medicinska egenskaper.
Rhizomet med rötter har hemostatiska, antiinflammatoriska, bakteriedödande och sammandragande effekter. En antiseptisk effekt mot Escherichia coli har fastställts. Ett avkok eller flytande extrakt av Blodtopp används för gastrointestinala sjukdomar, tarm-, livmoder- och njurblödningar, stomatit och gingivit.
Inom folkmedicinen används avkoket mot huvudvärk, halsont, lungtuberkulos, matsmältningsbesvär och som ett yttre botemedel för sårläkning.

Jordbruksteknik.
Okrävande för växtförhållanden. Växer bra på sandig, sandig lerjord och kalkrik jord. Blodtoppen växer på ett ställe i cirka åtta år.
Sådd tidigt på våren till ett djup av 2-2,5 cm. Plantor tunnas ut enligt ett 20x45 cm mönster.
Skötsel består av att luckra upp, rensa ogräs och gödsla. Växter skördas under knoppning. Efter första skärningen ger Blodtopp en andra och under gynnsamma förhållanden även en tredje stickning. Den skurna massan torkas i skuggan och förvaras i välventilerade utrymmen.

Blodtopp. Bot. syn.: Sanguisorba microcephala K. Presl.