Spenat "Harp" F1

* Spenat (Spinacea oleracea L.) är långt ifrån den mest populära växten i våra sängar, och ärligt talat är den helt impopulär ...
Samtidigt är en avvisande attityd mot denna grönsak absolut orättvis!
För det första, när det gäller proteinhalt, är spenatblad näst efter gröna ärtor och unga bönskidor, vilket gör att spenaträtter är ganska näringsrika och mättande.
För det andra, i listorna över de mest användbara livsmedel som sammanställts av nutritionister från olika länder, rankas spenat först bland grönsaker. Den har helt enkelt ingen motsvarighet i sammansättning och mängd av vitaminer, mikroelement och biologiskt aktiva ämnen som finns i den.
Spenat är en av de bästa källorna till karoten (näst efter morötter), dess gröna blad innehåller många vitaminer C, B1, B2, samt P, PP, K, E, som sällan finns i andra grönsaker. Dessutom innehåller de folsyra och pantotensyra, salter av kalium, magnesium, järn, fosfor och jod. Tack vare en så rik och varierad sammansättning av användbara ämnen, mättar denna grönsak, säger experter, inte bara kroppen, utan tar också bort gifter från den, stärker blodkärlen, förhindrar tumörsjukdomar och anemi och har en gynnsam effekt på tänder och tandkött. Särskilt starkt nutritionists rekommenderar det till gravida kvinnor, barn och personer med dålig hälsa.
Men det finns en funktion som inte tillåter spenat att bli populär: dess saftiga blad behåller inte sin presentation länge - de vissnar snabbt. Men ägarna till personliga trädgårdar och köksträdgårdar kan försörja sig med dem från tidig vår till sen höst.
Pojke eller flicka?
Spenat är en tidig mognad årlig opretentiös växt av disfamiljen. Vanligtvis är det en liten rosett (15 - 20 cm hög och 15 cm bred) med 6 - 10 basalblad. De kan se ganska olika ut, nu finns det många sorter med korrugerade och nästan släta, spetsiga och rundade blad. Spenat är en tvåboväxt, vilket betyder att det finns hanar och honor. Du kan särskilja dem med peduncles - i manliga växter bildas de tidigare. Dessutom har manliga exemplar betydligt färre blad och är inte lika värdefulla i sammansättningen som honexemplar. Och därför, tunna ut en säng med spenat, är det värt att bli av med det manliga könet först och främst.
När ska man så?
En annan anmärkningsvärd egenskap hos spenat är köldbeständighet. Trots att växten är sydlig, tål dess plantor frost ner till -8ºС. Och rosetterna av växter som planterats på hösten kan övervintra under snön (i Estland - med lite skydd).
Därför odlas spenat i trädgårdsväxelbruk både som en föregångare till värmeälskande grödor som en återgröda efter gröna grödor, och som en komprimator - denna grönsak är kompatibel med nästan alla trädgårdsväxter. Den kan sås både i växthus och i öppen mark. Och nästan alltid, när marken inte är täckt av snö. Från mars till juli - för användning av mogna löv, till mitten av augusti - för användning av unga.
Steggrödor utförs med ett intervall på 20 - 30 dagar.
För vintergrödor väljs sorter som är resistenta mot stalking. Deras frön sås från slutet av juli till mitten av augusti så att plantorna bildar en liten bladrosett före frost. I den tempererade klimatzonen behöver de täckas för vintern. Före vintern sås spenatfrön i november, innan stabil frost börjar. Skörden från vintersådd mognar en vecka tidigare än från tidig vårsådd.
Vi förbereder en trädgård.
Spenat föredrar bördiga, organiskt rika, inte alltför sura jordar med god vattenhållande förmåga. Tillräckligt med fukt är mycket viktigt för snabbväxande spenat. En bra föregångare för spenat är potatis, en gröda, jorden som är välgödslad och odlad många gånger.
Det är bättre att odla spenat i låga åsar. Före sådd lossas jorden väl och full mineralgödsel appliceras på den (för trädgårdsjordar i den tempererade klimatzonen - 60 g nitrophoska eller "Kemira universal" per 1 kvm).
Hur man sår?
Små, 1,5-2,0 cm spår är gjorda på ytan av sängarna. Deras botten fuktas och sedan sås frön på ett avstånd i en rad av 7-10 cm. Radavstånd - 30-35 cm. Om unga plantor ska användas är placeringsmönstret 5-7 cm gånger 25 - 30 cm. Fröna planteras i jorden med baksidan av rakan, ytan är lätt komprimerad. Skotten dyker upp inom 14 - 21 dagar, beroende på väderförhållandena.
Hur bryr man sig?
När plantorna växer upp (ett andra riktigt blad dyker upp), tunnas skördarna ut, eftersom två plantor dyker upp från en fröboll i spenat.
Förtjockning av grödor är oönskad - med dålig luftning ökar risken för infektion med mjöldagg. Avståndet i raden mellan plantorna bör vara ca 15 cm. Det är mycket viktigt att vara försiktig så att de återstående plantorna inte skadas. Vattna spenaten efter att gallringen är klar. Under hela växtsäsongen måste jorden lossas regelbundet.
I torrt väder behöver växter vattnas för att bilda en bra skörd och ett anständigt utseende. Vanligtvis räcker det 2-3 gånger i veckan för 3 liter vatten per linjär meter av sängen. Normal jordfuktighet förhindrar växter från att stjälka.
Skörd.
Vårsådd spenat är klar för skörd 8-10 veckor efter groning, sommar - 10-12. Det är mycket viktigt att skörda i tid: om plantorna slutar växa blir bladen grova och smaklösa. Rosetter skärs under det första arket eller dras ut med rötterna. Men du kan plocka bladen precis efter behov. Det är bättre att skörda spenat på morgonen, men inte omedelbart efter vattning eller regn, eftersom bladen vid denna tidpunkt är mycket ömtåliga och lätt går sönder. De kan också transporteras och lagras endast i torr form.
Förvara spenat på nedre hyllan i kylskåpet i en plastpåse i högst två dagar. För skörd för vintern kan den frysas - när den är fryst behåller den sina fördelaktiga egenskaper väl.