Lakritsrot

Äkta lakrits - Glycyrrhiza glabra L.
Attraktiv ätbar växt upp till 1,2 m hög. Rhizomer har en delikat arom och en söt-söt smak. Preparat från lakrits ordineras för förgiftning, infektionssjukdomar. Förbättrar funktionen hos nästan alla organ. Bromsar förloppet av AIDS. Används för produktion av kolsyrat vatten, kvass, godis, marshmallows.
Botanisk egenskap. Lakrits naken (Hlycirrhiza glabra L.) är en flerårig rhizomatös örtartad växt av baljväxtfamiljen (Fabaceae). Rotsystemet är kraftfullt utvecklat, det består av huvudroten, upp till 4 m lång, djupt penetrerande i jorden och horisontellt spridda rhizomer, bildar skott och rötter av den andra och efterföljande order. Stjälk upp till 150 cm hög, upprätt, kort pubescent, enkel, sällan grenad. Bladen är omväxlande, fjädrande, avlånga elliptiska, på kort pubescenta körtelskaft. Blommorna är ljuslila, samlade i en lös pensel. Frukten är en avlång, rak eller lätt böjd böna, tätt täckt med körtelryggar. Fröna är njurovala, från grågröna till bruna.
Biologiska egenskaper. Frön förblir livskraftiga i upp till tio år. Med fröförökning blommar växten under det tredje levnadsåret. Blommar i juli, fruktsättning i augusti - september. Lakrits är mycket torktolerant. Föredrar jordar rika på kalk. Men den odlas på en mängd olika jordar: chernozem, lerig, sandig lerjord och på lös sand med en grund grundvattennivå, såväl som på salthaltiga. På magra, infertila jordar växer lakrits bra på grund av förmågan att samla kväve från luften med hjälp av bakterier. Den har växt på ett ställe i mer än tio år.
Reproduktion och jordbruksteknik. Förökas med frön, vegetativt och rhizomatösa sticklingar. Lägg lakritsen i fältkilen. Jorden rensas från ogräs och huvudplöjningen utförs till ett djup av 25-27 cm. På våren harvas, odlas och rullas åkern före sådd. Under plöjning appliceras superfosfat och kaliumsalt med 150-200 kg/ha, och under odling - ammoniumnitrat-100-150 kg/ha. Så i april i bred rad. Radavståndet är 70 cm, såmängden är 3-4 kg/ha, sådjupet är 1-2 cm. Växtvård består i att hålla jorden i ett löst och ogräsfritt tillstånd, gödsla med mineralgödsel.
Skörd och lagring av råvaror. Lakrits skördas under det tredje året och under efterföljande år. Rotstocken med rötter grävs upp på våren eller hösten, tvättas, skärs i bitar och torkas i det fria. Råvaror lagras i balar eller påsar.
1,0 g = 100-110 frön.

 

Eng.: Common licorice, common liquorice, cultivated licorice, licorice root, Russian liquorice, Spanish liquorice, sweet licorice, sweetwood, true licorice. Suom.: Lakritsijuuri, lakritsi. Sven.: Lakritsrot, äkta lakrits. Bot. syn.: Glycyrrhiza glandulifera, Glycyrrhiza pallida Boiss., Glycyrrhiza violacea Boiss., Liquiritia officinalis Moench.