Tomat "Promyk"

* Desserttomater.
Ingredienser: 1 kg röda tomater, 1 liter vatten, 1 msk. en sked salt, 2 msk. skedar socker, 0,25 teskedar citronsyra.
1. Skålla tomaterna, ta bort skalet
2. Skär på mitten och lägg i burkar
3. Häll kokande vatten över, täck med lock och låt brygga i 10 minuter
4. Häll av vattnet i en kastrull för att förbereda saltlaken.
5. Koka upp det avrunna vattnet, tillsätt salt, socker och citronsyra, häll över tomaterna, rulla ihop burkarna, vänd på locket och svalna under lock.
Förvara på en sval plats.