Bushtomat av typ "Beefsteak".
En medeltidig sort med stora (120-160 g) halvfasta frukter. Perfekt för manuell skörd först och främst.
Fina frukter med mycket hög halt av torrsubstans. Passar båda - färskmarknad och pastaprodukt också.
Jordbruksteknik.
Tomater odlas i plantor. Före sådd desinficeras fröna i en lösning av kaliumpermanganat, tvättas med rent vatten och blötläggs.
Djupet av fröplacering är inte mer än 0,5 cm. Vid en temperatur på +18+25°C visas skott inom 5-6 dagar. I fasen av 1-2 äkta löv utförs en plockning.
Ytterligare skötsel består i att gödsla med mineralgödsel, vattna, lossa jorden och härda.
Plantor planteras i marken i slutet av maj och början av juni, när hotet om frost har passerat, den 8:e fasen av blomningen av den första borsten.
Växternas ålder är 60-65 dagar. En handfull humus läggs till varje brunn under plantering och en riklig fuktladdning utförs.
Under sommaren är sällsynt, men riklig vattning och toppdressing nödvändig.
* Svamp i tomatpuré.
Denna maträtt är en delikatess, särskilt om unga hela svampar togs för att förbereda den.
Koka svampen och stuva dem i sin egen juice. När svampen är mjuk, tillsätt färsk tomatpuré.
(du kan använda färdig tomatpuré, tidigare utspädd till hälften med vatten).
Värm färsk eller utspädd puré, blanda noggrant och tillsätt 20 g salt och 30-50 g socker för varje kilogram av det.
Tillsätt stuvade svampar i varm puré, värm upp och överför sedan till burkar.
Du kan lägga till lagerblad och surgöra blandningen efter smak med citronsyra eller vinäger.
Sterilisera svamp i förslutna burkar i måttligt kokande vatten: halvlitersburkar i 40 minuter, literburkar i 60 minuter.
Ingredienser: 600 g svamp, 400 g tomatpuré, 1-2 lagerblad.