Vitkål "Podarok"

Vitkål "Podarok" (Gåva).
Medelsen, högavkastande sort för universell användning.
Kålhuvudena är täta, runda och runda-platta, grönvita, väger 2,6-4,5 kg.
Sorten är resistent mot sprickbildning. Produktivitet 5,8-10 kg/m2.
1,0 g = 250-300 frön.
Rekommenderas för jäsning och färsk användning. Kålhuvuden kan lagras i upp till 6-7 månader.

* Vilka fördelaktiga egenskaper har kållake?
Surkål produceras av mjölksyrabakteriers aktivitet. En korrekt förberedd produkt innehåller organiska syror, såväl som ett helt komplex av vitaminer (och innehållet av några av dem - i synnerhet vitamin C - ökar under jäsning jämfört med en färsk produkt), mikro- och makroelement.
Surkålslake hjälper till att normalisera matsmältningen, förbättra funktionen av mag-tarmkanalen och återställa frisk mikroflora; det har en mild laxerande effekt; minskar risken för tarmtumörer.
Det hjälper också till att förhindra bildandet av stenar i levern och njurarna, tar bort gifter från kroppen (bruket att använda saltlake för baksmällasyndrom är baserat på denna egenskap), förbättrar leverns och bukspottkörtelns funktion.
Hur man använder kållake korrekt?
Metoder för att använda kålsalt beror på sjukdomen. Och trots de ovillkorliga fördelarna med denna produkt bör den inte missbrukas.
För leversjukdomar tas kållake varje morgon på fastande mage (15 minuter före måltid) 1 glas (eller en blandning av 0,5 koppar saltlake och 0,5 koppar färsk tomatjuice) i 2-3 månader eller mer.
För inflammation i gallgångarna och gallblåsan, drick varm saltlake 1-2 gånger om dagen före måltider, 1 glas.
Det är användbart att dricka kållake (koncentrerad eller utspädd med vatten i förhållandet 1:1) för förkylningar (som vitamin och immunstimulerande medel) och graviditet (särskilt för toxikos i de tidiga stadierna). Dosen i dessa fall bestäms individuellt (glöm inte proportionskänslan!).
Diabetiker rekommenderas att dricka saltlaken och tillsätta lite citronsaft till den. Denna blandning har bland annat uttalad antiinflammatorisk aktivitet och används vid behandling av virusinfektioner, bronkit och trakeit.
En liten mängd kållake (upp till 1/3 kopp) dricks före måltider förhindrar halsbränna.
För blödande tandkött och stomatit används saltlake för sköljning flera gånger om dagen.
För huvudvärk kan du använda en kompress med kållake.
För hemorrojder dricks detta botemedel varmt före måltider, den dagliga dosen är från 0,5 till 2 glas, behandlingsförloppet är 1 månad.
För giardiasis tas det 3 gånger om dagen, en timme före måltid, 0,5 koppar, detta bör göras dagligen i 2 månader.