Din varukorg är tom!
Märgärt "Avola"
MÄRGÄRT "AVOLA".
Mycket tidig, bördig sort. Ärtorna är mycket goda, används färska, passar för infrysning. Efter groning tål ärtorna ned till -4°C.
Mycket tidig, bördig sort. Ärtorna är mycket goda, används färska, passar för infrysning. Efter groning tål ärtorna ned till -4°C.
Växthöjd: 50-70 cm.
Stånglängd 9-12 cm.
Podden innehåller: 6-9 ärtor.
Dagar till mognad: 56-57.
1,0 g = 3-6 frön.
Stånglängd 9-12 cm.
Podden innehåller: 6-9 ärtor.
Dagar till mognad: 56-57.
1,0 g = 3-6 frön.
.jpg)
* Ärtor är allas favoritväxt och det är förståeligt eftersom det inte bara är gott utan också väldigt nyttigt.
Ärter värderas främst för sin höga proteinhalt: protein i ärter är nästan detsamma som i nötkött (men till skillnad från köttprotein är det mycket lättare att smälta).
Ärter är rika på kolhydrater och spårämnen. Gröna ärtor innehåller B-vitaminer, karoten (provitamin A), vitamin C och PP. Sammansättningen av ärter inkluderar salter av kalium, mangan, järn och fosfor.
Ärter är en källa till en av de bristfälliga aminosyrorna - lysin. Ärter finns i all hälsosam mat.
Det måste finnas i kosten för hjärt-kärlpatienter.
Ärtsoppspuré:
* grönsaksbuljong eller vatten - 1 l
* skida av ärter eller konserverade ärter - 300 g
* 1 morot, liten persiljerot
* purjolök eller litet lökhuvud
* smör - 30-40 g
* vetemjöl - 2 msk.
* grädde - 250 g
* gröna, salt - efter smak.
För att göra ärtsoppspuré behöver du...
Skala och koka ärtorna i en liten mängd vatten tillsammans med rötterna och förbered en puré. Om ärtorna är unga, koka sedan baljorna i en separat skål.
Förbered såsen av mjöl, margarin och buljong, lägg potatismos i den, blanda, tillsätt sedan den nödvändiga mängden vätska, koka upp och salta.
Tillsätt grädde och en blandning av gula med grädde (mjölk) till den färdiga soppan vid servering. Smör kan användas istället för grädde.
Dekorera med ärtor ovanpå.
(Soppan kan också tillagas med risvatten. I det här fallet behöver du inte göra mjölsås, istället är det bättre att koka 2-3 matskedar ris och kombinera dem med potatismos).
