Acorn squash "Royal Acorn"

Ekollonpumpa "Royal Acorn" (Acorn squash) - Cucurbita pepo var. turbinata.
Sötaktig och mör, med vackert och saftigt gult kött - ett riktigt fynd för gourmeter!
Denna vinterpumpa lagras väl och tillagas snabbt: om du värmer den i mikrovågsugnen och sedan färdigställer den i ugnen eller på grillen med tillsats av andra ingredienser, med hänsyn till din smak och fantasi, kan du få ett Litet Mirakel.
Mognadshastighet: medeltidig.
Rankornas längd: 150–400 cm.
Fruktstorlek: 30–40 cm.
Fruktvikt: 1500–2500 g.
Fruktfärg: mörkgrön.

* Liksom de flesta pumpasorter är ekollonpumpa mycket lättodlad. Fröna sås direkt i marken efter att risken för nattfrost är över (i Estland infaller denna period ungefär i mitten till slutet av maj).
Fröna placeras i hålet till ett djup av cirka 2,5 cm. Avståndet mellan hålen är 90x90 cm.
Planteringsjorden bör i förväg vara väl gödslad med organiskt material. Vid bra varmt väder kan groddar dyka upp redan efter en vecka.
Skötseln av dessa pumpor är minimal – vattning under torra perioder och gödsling med kväve (i början av tillväxten) och komplexgödsel på jordar med medelhög fertilitet.
Ekollonpumpa har en mild smörig smak som passar bra med alla kryddor och såser, både pikanta och söta. Denna pumpa är inte lika rik på betakaroten som andra pumpasorter, men frukterna är ändå en källa till kostfibrer, vitamin C och B, kalium, magnesium och mangan.
Ekollonpumpa har inte den karakteristiska pumpasmaken och lukten, så den ersätter potatis i många recept.
Acorn squash kan bakas, stekas, tillagas i mikrovågsugn, stuvas eller ångas. Tack vare sin lilla storlek kan den fyllas med en blandning av gryn (ris, hirs, korngryn), kött eller grönsaker.
Ekollonpumpa är helt enkelt idealisk för fyllning, eftersom små pumpor samtidigt fungerar som en originell skål för rätten.