Sockermelon "Retato degli ortolani"

* Sedan urminnes tider har melon använts flitigt inom folkmedicinen hos många folk världen över som medicinalväxt.
De berömda forntida läkarna Plinius den äldre och Paracelsus använde den för att behandla en mängd olika sjukdomar. Och medeltida araber ansåg melonen vara en av paradisets frukter, varifrån den förmodligen fördes till jorden av en ärkeängel.
Näringsmässigt liknar melon vattenmelon. Den innehåller upp till 16–18 % eller mer sockerarter (främst sackaros), upp till 30 mg % C-vitamin, folat, karoten, pektin och extraktämnen, samt olika aromatiska föreningar. Melon har också en ganska rik mineralsammansättning. Den innehåller mycket kalium – 120 mg % – och järn – upp till 2 mg %, vilket är 10–15 gånger mer än mjölk och dubbelt så mycket som kyckling.
Tack vare sitt betydande innehåll av järn, folat, niacin och C-vitamin är melon fördelaktigt för leversjukdomar, anemi och allmän vitalitet. Melon är särskilt fördelaktigt för personer med funktionsnedsättande tillstånd, äldre, personer med cerebrovaskulär skleros och hjärt-kärlsjukdomar, och det lindrar psykiska störningar.
Melon har en betydande diuretisk effekt och används inom folkmedicinen för att rensa urinvägarna och behandla urolithiasis. Denna behandling innebär att regelbundet inkludera 1,5-2 kg melon i den dagliga kosten, 3-4 gånger om dagen, mellan måltiderna, under hela säsongen. Detta resulterar i en kraftig ökning av urinproduktionen, rengöring av njurar och urinvägar, samt borttagning av sand och små stenar. Allt detta sker dock endast vid regelbunden och långvarig konsumtion av melon. De som lider av gikt och reumatism bör också vara uppmärksamma på denna egenskap hos melonmassa.
Melonmassa har en stark antihelmintisk effekt. För att driva ut maskar, drick ett glas melonjuice på morgonen på fastande mage tills den är helt läkt. Denna metod är särskilt lämplig för barn, eftersom den är god, helt ofarlig och rik på vitaminer.
Vid förstoppning tas melon på tom mage i obegränsade mängder, och vid övervikt och fetma är melonjuice särskilt användbar i kombination med äppel- och tomatjuice i förhållandet 1:2:1.
Melon är fördelaktigt för barn på grund av dess innehåll av lättsmälta järnsalter, vilket förbättrar kroppens redoxprocesser. Melon främjar återhämtning från förkylningar, är fördelaktigt vid lungtuberkulos och hjälper till att lindra symtomen på akuta hemorrojder.
Melonfrön är inte mindre värdefulla medicinskt. Ja, samma frön som vi så tanklöst slänger. Vid njursjukdom används melonfröinfusion som ett diuretikum. För att tillaga den, häll 1 matsked torkade frön i 1 kopp kokande vatten, låt dra på en varm plats i 3 timmar och sila. Ta 0,5 koppar av infusionen 4-5 gånger om dagen. Melonmjölk används mot njursten, urinvägsirritation och hosta. För att tillaga den, mal torkade melonfrön noggrant i en mixer eller mortel, tillsätt gradvis varmt kokt vatten i förhållandet 1:8 och mal tills det är mjölkigt. Sila sedan blandningen och tillsätt socker efter smak. Den resulterande "melonmjölken" tas 0,25 koppar 5-6 gånger om dagen, 30 minuter före måltid. Den ökar urinproduktionen, har en läkande effekt på njurarna och urinvägarna och eliminerar den brännande känslan vid urinering i samband med vissa sjukdomar.
Om du kokar 1 matsked melonfrön i 1 kopp mjölk och låter det dra i 30-40 minuter i rumstemperatur, får du ett botemedel som lindrar urinretention. Denna egenskap hos melonfrön borde vara av särskilt intresse för män med prostataproblem.
Forntida österländsk medicin rekommenderar att man tar 1 tesked skalade och krossade melonfrön för snabb lindring av förstoppning och för att öka mjölkproduktionen hos ammande mödrar.
En infusion av finmalda melonfrön används för att sänka blodsockernivåerna. För att tillaga den, häll 1 matsked melonfrömjöl i 1 kopp kokande vatten och låt det dra i rumstemperatur tills det har svalnat helt. Ta 1 kopp av den resulterande infusionen 3 gånger dagligen före måltider.
Melon är en bra kostprodukt, fördelaktig för utmattade och äldre personer. Dess fruktkött är helt ofarligt och kan konsumeras utan någon dosering. Det rekommenderas dock inte att konsumera stora mängder melon på en gång, eftersom det kan överbelasta magen och orsaka kolik och diarré.
Att inkludera färsk och torkad melon i gravida kvinnors kost är fördelaktigt för anemi, förstoppning, hemorrojder i postpartumperioden etc.
Melon är kontraindicerat för personer med diabetes, vissa magproblem och ammande mödrar. Den bör inte konsumeras med alkoholhaltiga drycker eller kallt vatten, eftersom det kan orsaka tarmkolik och diarré.
Melon används flitigt inom kosmetika. En mask gjord av krossad melonmassa ger näring och tonar huden i ansiktet och läpparna. Vid regelbunden användning i en månad blir huden slät och elastisk. Regelbunden tvättning med ett avkok av fröna har en föryngrande effekt på huden och ger den en delikat vithet. För att förbereda den, häll 1 matsked krossade frön i 1 kopp kokande vatten, låt sjuda på låg värme i 3-4 minuter, svalna till rumstemperatur och sila.