Myskpumpa "Butternut Sonca Orange"

Mognadstid: medeltidig.
Diameter: 15 cm.
Form: flaskformad (päron).
Textur: fast och tät.
Fruktköttets färg: orange.
Blommornas egenskaper: ätbara.
Fruktstorlek: ca 30 cm i längd.
Växtsätt: rankande (klättrande).

* Pumpa överträffar många grönsaker i sitt innehåll av kolhydrater, pektin, vitaminer och mineralsalter. Den är särskilt värdefull som dietmat. De allra bästa matpumporna anses med rätta vara myskpumporna (Cucurbita moschata). 
MYSKPUMPAN har sitt ursprung i de tropiska kustområdena i Centralamerika och Mexiko.
Arten Cucurbita moschata inkluderar sex underarter:
- Turkmensk (svagt segmenterad)
- Japansk (djupt segmenterad, kraftigt rynkig eller vårtig)
- Mexikansk (vedartat skal, sött mjöligt kött)
- Colombiansk (paprikaformade frukter)
- Nordamerikansk (små till medelstora frukter, från platta till cylindriska)
- Indisk (mycket stora, färgglada frukter, sfäriska och ovala).
En intressant botanisk egenskap hos myskpumpor är förekomsten av aerenkym — vita eller silvriga fläckar på bladytan. Aerenkym reflekterar en del av solljuset, vilket hjälper växten att minska vätskeförlusten. 
Myskpumpor är extremt rika på karoten (upp till 26 mg per 100 g råvikt). De flesta av dem är senmognande. Det finns sorter med medellånga och långa rankor (upp till 4–6 m).
Den utbredda odlingen av myskpumpor på våra nordliga breddgrader hindras något av deras värmekrävande natur. Dock mognar denna pumpa perfekt även under svalare somrar, förutsatt att den odlas via förkultivering (sådd av frön i krukor rekommenderas 20-25 april, och utplantering på friland efter sista vårfrosten, cirka 4–6 juni, när plantorna har 2-3 karaktärsblad).
Det är viktigt att skörda pumpan innan den första höstfrosten. Myskpumpor har utmärkt lagringsförmåga; under rätt förhållanden kan de förvaras ända fram till juni.
Fröna från myskpumpan är ätbara, men de äts sällan. Till skillnad från andra pumpasorter är de mycket små och har ett hårt skal. Dessutom innehåller frukten relativt få av dem. De är alla samlade i den nedre (bredare) delen av frukten, medan resten består av rent, mjukt fruktkött. 
Frukterna är övervägande cylindriska eller flaskformade. Skalfärgen fram till hösten är oftast grön med brutna ränder, ibland ljusbeige. När de mognar ljusnar bakgrunden till krämig eller gulbeige, och nätmönstret antar en matt orange ton. Omedelbart efter skörd har fruktköttet en blek nyans (ljusorange) med en svag muskotarom och en ganska mild smak. Men under lagringen får fruktköttet en djup orange färg, den nötiga muskotaromen förstärks avsevärt och sockerhalten ökar. 
Vid odling i nordligare klimat nås full ätmognad först efter minst 2 månaders eftermognad i lagring efter skörden.
Det fullmogna fruktköttet är fullt av karoten, otroligt välsmakande, hälsosamt och går utmärkt att äta även rått.
Även om man ibland hör att myskpumpans sötma gör den olämplig i matlagning med kött, motbevisar moderna kockar detta med framgång genom att rosta den med örter, vitlök och olivolja som ett fantastiskt tillbehör! Den passar också perfekt i alla sorters gröt, pajer, gratänger, juicer och marmelader (den kan med fördel tillsättas i fruktmarmelader för en bättre konsistens). Men vid extremt långvarig lagring (över 5-6 månader) kan fruktköttet brytas ner i fibrer och förlora sin fina sötma. En sådan överlagrad pumpa bör omedelbart användas till puré eller mos.