Din varukorg är tom!
Rödbeta "Kestrel" F1 (10 000 frön)
Prof Pack
Ny
Beta vulgaris var. conditiva Alef.
19.77€
Exkl moms: 15.95€
Exkl moms: 15.95€
Rödbeta "Kestrel" F1.
Högavkastande, medelsen hybridsort (period från grodd till masskörd 105-117 dagar).
Sorten uppskattas för sin höga sockerhalt, utmärkta lagringsduglighet samt motståndskraft mot kyla, stocklöpning och sprickbildning.
Rotfruktens egenskaper:
Rotfrukterna är runda, släta och perfekt enhetliga. Köttet är mörkrött, fast, mycket saftigt och utan ringar (zonering). Har utmärkta smakegenskaper.
Användning:
Universell användning:
* För produktion av tidiga knippen ("baby-rödbetor").
* För alla typer av matlagning och konservering.
* Utmärkt för långvarig vinterlagring.
Lämplig för både hobbyodling och industriell odling.
Odlingsteknik:
Sådd på friland till ett djup av 2 cm.
Gallring (i två steg):
1. Vid utveckling av de första två paren karaktärsblad.
2. När rotfrukterna når en diameter på 2-3 cm.
Skötseln består av regelbunden vattning, ogräsrensning, luckring av jorden och gödsling.
Högavkastande, medelsen hybridsort (period från grodd till masskörd 105-117 dagar).
Sorten uppskattas för sin höga sockerhalt, utmärkta lagringsduglighet samt motståndskraft mot kyla, stocklöpning och sprickbildning.
Rotfruktens egenskaper:
Rotfrukterna är runda, släta och perfekt enhetliga. Köttet är mörkrött, fast, mycket saftigt och utan ringar (zonering). Har utmärkta smakegenskaper.
Användning:
Universell användning:
* För produktion av tidiga knippen ("baby-rödbetor").
* För alla typer av matlagning och konservering.
* Utmärkt för långvarig vinterlagring.
Lämplig för både hobbyodling och industriell odling.
Odlingsteknik:
Sådd på friland till ett djup av 2 cm.
Gallring (i två steg):
1. Vid utveckling av de första två paren karaktärsblad.
2. När rotfrukterna når en diameter på 2-3 cm.
Skötseln består av regelbunden vattning, ogräsrensning, luckring av jorden och gödsling.
* Rödbetspuré-soppa.
Du kommer behöva:
2 stora rödbetor
1/3 rotselleri
1 lök
1 vitlöksklyfta
2 msk. skedar vegetabilisk olja
1 ofullständig tabell. sked socker
2 msk. skedar citronsaft
200 ml grädde 10% fett
70 g salladslök
100 g ost
salt, mald svartpeppar.
Förberedelse:
Tvätta rödbetor och selleri noggrant med varmt rinnande vatten med en borste, skala och skär i små kuber. Skala löken och vitlöken och hacka fint.
Värm vegetabilisk olja i en kastrull, tillsätt beredd lök och vitlök och stek tills den är ljus gyllenbrun. Tillsätt rödbetor och selleri, rör om, håll i brand i 3 minuter.
Tillsätt socker till de stekta grönsakerna, citronsaft och 150 ml varmt vatten (du kan använda buljong). Koka sedan upp och låt sjuda på svag värme, täck med lock, i cirka 15 minuter.
Ta kastrullen från värmen, låt grönsakerna svalna något och mal med en mixer tillsammans med vätskan. Gnid sedan igenom en fin sil för att få en jämn massa med enhetlig konsistens.
Häll varm grädde i den resulterande grönsakspurén, tillsätt salt och peppar efter smak. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och låt snabbt koka upp under konstant omrörning.
Sortera löken, tvätta, torka väl på hushållspapper och hacka grovt. Smula ner osten. Häll upp soppan i skålar, strö över fetaost, garnera med lök och servera.
