Din varukorg är tom!
Het peppar "Jalapeno Purple" (Chilipeppar)
Ny
Chilipeppar "Jalapeno Purple" är en medelstor het paprika som värderas för sina medelstarka förnimmelser och behagliga eftersmak.
Frukterna på denna paprika är 7 till 10 cm långa.
Växthöjd 50-90 cm.
Fruktfärg vid biologisk mognad: violett-lila.
Vegetationsperioden är 70-80 dagar. Frukterna plockas allt eftersom de växer, men i början av mognaden (när de fortfarande är gröna).
Frukterna på denna paprika är 7 till 10 cm långa.
Växthöjd 50-90 cm.
Fruktfärg vid biologisk mognad: violett-lila.
Vegetationsperioden är 70-80 dagar. Frukterna plockas allt eftersom de växer, men i början av mognaden (när de fortfarande är gröna).
Jalapeno-pepparens hemland är Mexiko. Namnet kommer från staden Jalapa (delstaten Veracruz), där den traditionellt odlas.
I Mexiko, sortens hemland, antingen begravs de i marken, torkas eller röks. De röda frukterna används för att tillaga nationalrätten " chipotle ".
På Scoville-skalan, som mäter paprikans kryddighet, har jalapeños ett ganska brett spann: från 2 500 till 8 000 poäng.
Eftersom chilipepparnas hetta beror på odlingsförhållandena: ju mer ljus och sol, desto starkare är paprikan.
Det har också noterats att det mesta av kryddigheten finns i vävnaderna som håller fröna i baljan (att ta bort dem minskar paprikans kryddighet).
1,0 g = 150–230 frön.
Läs mer om paprikans starkhetsgrad i läsesalen på "World of Seeds": "Scoville Organoleptic Scale" .
* Jalapeño är uppskattad för sin speciella känsla av att sprida en stark smak i munnen. Dess smak glädjer sanna finsmakare av stark smak.
Detta är den enda heta paprikan med så tjocka och saftiga väggar. Den äts färsk, fylld, grillad eller bakad.
Användning av heta pepparfrukter för medicinska ändamål.
Frukterna innehåller en alkaloidliknande amid - capsaicin, eteriska oljor, fettolja, steroidsaponiner, färgämnen, karotenoider, vitamin P, B, A och C, vax.
Tinktur av pepparfrukter hjälper till att förbättra matsmältningsprocesserna, öka aptiten och har en stark irriterande effekt.
Peppartinktur används som ett externt botemedel, vilket har en lokal irriterande effekt:
- för artrit och myosit
- vid akuta mag-tarmsjukdomar;
- blandad med solrosolja, används för att gnidas in i huden som ett distraherande medel vid myosit och ischias.
Capsicum rekommenderas inte för användning vid sjukdomar i mage, tarmar, lever eller njurar: när det konsumeras invärtes i stora mängder orsakar röd paprika capsaicin akuta mag-tarmbesvär, vilket i allvarliga fall kan leda till döden.
