Aubergine "Grüner Apfel"

Auberginensetzlinge werden grundsätzlich auf die gleiche Weise wie Paprikasetzlinge gezogen.
Die Unterschiede sind folgende: Die Mischung besteht aus 2 Teilen frischer Rasenerde und 1 Teil Kompost, dem etwas Sand beigemischt wird. Die Samen werden in Furchen im Abstand von 3 cm ausgesät. Die eingebetteten Samen werden mit Wasser bei Raumtemperatur bewässert. Die Sämlingsschalen werden 5-10 Tage lang bei einer Temperatur von 12 bis 16 °C aufbewahrt.
Die Pflanzen werden pikiert, sobald sich die Keimblätter gebildet haben. Paprika und (vor allem) Auberginen werden am besten in Einzeltöpfen gezogen, da sie sich nicht gut verpflanzen lassen. Die Sämlinge werden im Keimblattstadium pikiert und in Einzeltöpfe mit der gleichen Aussaatmischung gefüllt.
Das Temperaturregime für den Anbau ähnelt dem für den Anbau von Paprikasetzlingen, Auberginen benötigen jedoch mehr Wasser: Während der Keimlingsperiode werden sie mindestens 12 Mal gegossen, ohne jedoch Staunässe zuzulassen.
Die erste Fütterung erfolgt eineinhalb Wochen nach dem Umpflanzen: 30–40 g Superphosphat und 15 g Kaliumsalz oder 200 g Holzasche pro 10 Liter Wasser hinzufügen. Die zweite Fütterung erfolgt zweieinhalb Wochen nach der ersten: 10–15 g Ammoniumnitrat und Kaliumsalz pro 10 Liter Wasser hinzufügen.
Das Abhärten der Setzlinge beginnt eineinhalb Wochen vor dem Einpflanzen an einen endgültigen Standort bei einer Temperatur von +15+17°C.

Einen Busch bilden und eigene Samen gewinnen.
Um einen kompakten Busch mit gut entwickelten Seitentrieben zu bilden, entfernen Sie die Spitze des Hauptstamms, wenn die Auberginenpflanzen eine Höhe von 25–30 cm erreichen. Die gestutzten Pflanzen beginnen sich schnell zu verzweigen. Lassen Sie von allen neuen Trieben nur 4–5 obere Triebe (Seitentriebe) stehen und entfernen Sie den Rest. Die verbleibenden Triebe werden Früchte tragen. In diesem Fall verbleiben 6–8 Früchte an den Auberginenpflanzen. Bei heißem, feuchtem Wetter ist das Ausknipsen der Seitentriebe, insbesondere der unteren, unerlässlich. In heißen, trockenen Sommern werden die Seitentriebe hingegen nicht entfernt. In diesem Fall schützt das Laub den Boden unter dem Busch vor Verdunstung. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 25–30 cm erreichen, entfernen Sie ihre apikalen Wachstumspunkte. An den gestutzten Pflanzen verbleiben 3–4 Seitentriebe. Eine unvollständige Bestäubung der Blüten kann zu unregelmäßigen (krummen) Früchten führen. Um dies zu verhindern, ist eine künstliche Bestäubung der Blütenpflanzen erforderlich, d. h., bei heißem, sonnigem und windstillem Wetter die Pflanzen vorsichtig zu schütteln.
Um Auberginensamen zu gewinnen, müssen zwei bis drei Früchte an der Pflanze verbleiben. Die restlichen Blüten und kleinen Früchte werden entfernt, um die Bildung samentragender Früchte zu beschleunigen. Vollreife Früchte werden abgeschnitten und 6–10 Tage an einem warmen Ort aufbewahrt. Die abgeschnittenen Früchte werden zerkleinert, das Fruchtfleisch und die Samen in einem Glasgefäß gesammelt und 4–5 Tage zum Gären stehen gelassen. Anschließend werden die sauberen Samen mit Wasser gewaschen und zwei Wochen lang bei 28–30 °C getrocknet.
Samen können bis zu 5 Jahre in einer Papiertüte an einem warmen, trockenen Ort aufbewahrt werden.