Hinojo (hinojo anual)

Hinojo anual (eneldo de farmacia) - Foeniculum vulgare subsp. vulgare.
Planta herbácea similar al eneldo. Altura del tallo hasta 100-120 cm. Para campo abierto. Para el consumo se utilizan las hojas con aroma a anís y sabor dulce-picante.
Uso: aromático, especiado y medicinal. Hojas frescas y secas como especia para platos de carne, pescado y verduras. El hinojo combina especialmente bien con las legumbres. Los frutos del hinojo se utilizan con fines medicinales.
Agrotecnia.
Los mejores predecesores son la col y el pepino, bajo los cuales se aplicó estiércol. Antes de la siembra, se aplica un fertilizante mineral complejo especial. La siembra se realiza a principios de primavera o antes del invierno, a una profundidad de 2-3 cm, con un ancho entre filas de 45 cm. Las plántulas aparecen en 14-20 días. En la primera escarda, las plantas se aclaran, dejando entre ellas 15-20 cm. Después de 5-10 días, después del aclareo, las plantas se fertilizan. En la fase de formación de la cabeza se realiza el aporque.
1,0 g = 200-300 semillas.

El fruto del hinojo es una doble semilla oblonga, con un sabor dulce que recuerda al anís.
El hinojo común florece en julio-agosto y da frutos en septiembre.
El hinojo común pertenece a los antiguos remedios medicinales: fue ampliamente utilizado por Hipócrates, Dioscórides, Plinio y Avicena.

* Propiedades beneficiosas del hinojo.
En los frutos del hinojo están presentes potasio, magnesio, calcio, zinc, hierro, cobre, aluminio y cromo. Los preparados de hinojo tienen un efecto espasmolítico y carminativo, aumentan la actividad secretora de las glándulas digestivas, favoreciendo la digestión. Actúan como un diurético y expectorante débil.
Por lo general, los preparados de hinojo se prescriben para enfermedades del tracto gastrointestinal, acompañadas de espasmos, flatulencia, dolor en el intestino (colitis espásticas y cólicos intestinales). Especialmente eficaz es el "agua de eneldo" para niños a base de hinojo anual.
También se utiliza para enfermedades de cálculos biliares y renales, bronquitis y tos ferina, menstruaciones escasas e infantilismo sexual.
El uso interno de la infusión de frutos en combinación con lavados externos es útil para las micosis (lesiones cutáneas fúngicas).
Los frutos de la planta forman parte de muchos tés carminativos, laxantes y calmantes.
El eneldo de farmacia tiene un efecto expectorante y desinfectante, por eso en la medicina popular la decocción de semillas de hinojo se utiliza para lavar los ojos en caso de conjuntivitis, y la piel - en caso de enfermedades pustulosas.
También se bebe para la flatulencia, para el dolor abdominal, la tos, el insomnio, así como para mejorar la producción de leche en las madres lactantes.
En la medicina india, los frutos se utilizan como estimulante y las raíces como laxante.
El aceite esencial de hinojo limpia magníficamente el cuerpo, elimina las toxinas y los desechos, especialmente en aquellos que son aficionados a la comida abundante y al alcohol.
Tiene un efecto diurético y laxante suave.
Al afectar el sistema digestivo, elimina el estreñimiento, la flatulencia, las náuseas. En el período climatérico, el aceite de hinojo es muy eficaz, ya que estimula la producción de estrógeno propio.
Contribuye al aumento de la lactancia.
Tiene una alta actividad antifúngica. Durante la desinfección de locales, reduce el contenido de hongos en la atmósfera en 4-5 veces.
El aceite de hinojo tiene un efecto hepatoprotector en caso de lesiones hepáticas tóxicas.
Aumenta el apetito, la secreción de las glándulas digestivas y bronquiales.
Tiene un efecto beneficioso sobre la piel.
El enjuague de la cavidad bucal con una decocción de hinojo elimina el dolor de garganta y la ronquera de la voz.
Para utilizar las propiedades curativas del hinojo, se tritura en polvo y por la mañana, por la tarde y por la noche, cada vez 1/2 cucharadita se prepara en una taza pequeña de agua hirviendo y, endulzada, se consume como alimento. Tal composición ayuda con la flatulencia y facilita la digestión.

! Propiedades peligrosas del hinojo.
El hinojo, como muchas hierbas medicinales, tiene tanto propiedades beneficiosas como contraindicaciones: en primer lugar, es posible la intolerancia individual a esta planta (si siente náuseas o mareos después de su uso, entonces vale la pena negarse a usar hinojo, naturalmente). Además, a pesar de su capacidad para aumentar el flujo de leche a las madres lactantes, el hinojo anual se recomienda solo si su beneficio supera el daño potencial de su intolerancia. Un enfoque similar se aplica al prescribir medios para personas que tienen ataques epilépticos.
La sobredosis o el abuso de medios basados en el hinojo de farmacia pueden provocar trastornos estomacales o causar una reacción alérgica.
Se deben tomar precauciones al usar hinojo también en caso de alteración del ritmo cardíaco.
Muchos médicos señalan que una gran cantidad de planta comida puede incluso causar sangrado.
Recuerde: en cualquier caso, el uso de hinojo debe comenzar con pequeñas dosis, para que sea posible notar a tiempo su impacto negativo en su cuerpo.

Recetas medicinales con el uso de "eneldo de farmacia":
- para espasmos del tracto gastrointestinal, flatulencia, bronquitis con esputo difícil de separar: 1 cucharadita de semillas trituradas verter 1 vaso de agua hirviendo, dejar reposar 10 minutos, colar. Tomar 1/2 vaso 3 veces al día (antes de las comidas).
- para la tos: 5 gramos de semillas trituradas verter 1 vaso de agua hirviendo, hervir a fuego lento durante 30 minutos, dejar reposar 1 hora, colar. Tomar 2 cucharadas 3 veces al día, 20 minutos antes de las comidas.
- para la enfermedad de cálculos biliares, pancreatitis crónica: 3 cucharaditas de semillas trituradas verter 1 vaso de agua hirviendo en un termo, dejar reposar 1 hora, colar. Tomar 3 cucharadas 4-5 veces al día.
- expectorante para enfermedades inflamatorias de las vías respiratorias superiores, neumonía: 3 cucharaditas de semillas trituradas verter 1 vaso de agua hirviendo, dejar reposar 30 minutos, colar. Tomar 2 cucharadas 4 veces al día.
- para la enfermedad de cálculos urinarios 2 cucharaditas de semillas trituradas verter 1 vaso de agua hirviendo, dejar reposar 1 hora, colar. Tomar 3 cucharadas 4 veces al día.

Bot. syn.: Foeniculum capillaceum Gilib., Foeniculum officinale All.