Капуста савойская "Pasqualino"

Капуста савойская "Pasqualino" - Brassica oleracea L. convar. capitata var. sabauda L.
Интересный сорт савойской капусты, которую иногда называют «Пасхальная капуста».
Самый ранний сорт для употребления в свежем виде. Кочан крепкий и закрыт плотно. Данный сорт очень устойчив к цветушности.
Капуста савойская очень полезна для детей и людей пожилого возраста.
Холодостойка. Требования к условиям выращивания те же, что и у белокочанной капусты. Однако савойская капуста менее прихотлива и растёт на любой почве, не требует особых удобрений. Она прекрасно переносит плохие климатические условия и более устойчива к заморозкам.
Савойская капуста - полезный овощ, рекомендуемый для непосредственного употребления в пищу. Этот вид капусты менее распространён, чем белокочанная, и от последней отличается сильно-пузырчатым строением листа, большей рыхлостью кочана и нежным вкусом.
Она высоко ценится как питательный и диетический продукт. Её кочаны содержат белок, зольные вещества, витамины С, Е, каротин, тиамин, рибофлавин, соли калия, фосфора и железа.
В савойской капусте находятся спирт маннита (в других видах капусты отсутствует), а также горчичные масла и фитонциды.
Она богата аминокислотами, углеводами и пектиновыми веществами. Эта культура очень полезна для детей и людей пожилого возраста.
Является хорошим мочегонным средством и предупреждает повышение кровяного давления.

Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. saubada L.