Valge peakapsas "Golden Acre"

* Kapsast kasvatatakse igal pool kuni polaarjooneni, kuna ta pole soojanõudlik kultuur.
Parimad eelviljad: kaunviljalised, teraviljad, kurk, sibul ja kartul.
Paremad kasvupinnad - viljakad ja neutraalsed mullad. Happelistel muldadel ning kui ei jälgita külvikorda, haigestuvad kapsad juuremädanikku. Kasvuperioodi järgi jaotatakse kapsad- varased, keskmised ja hilised, sellest oleneb istikute kasvuperiood. Varaste sortide seemned külvatakse 5-10 aprillini, hilistel 10-20 aprill. Külvinorm 2-3 g ruutmeetrile. Külvisügavus 1,5-2 cm. 8-10 päeva pärast taimed pikeeritakse (kasvupind 6x6 cm). 
Kastmine - vastavalt vajadusele. 
Esimene väetamine on 2 pärislehe faasis, teine 15-20 päeva enne väljaistutamist. Avamaale istutatakse juuni alguses. 
Istutusskeem: varastel 45x25 cm, hilistel 60x35 cm. Varast kapsast kastetakse tugevamalt juunis, hilist augustis. Tehaks 2-3 väetamist lämmastikuga. Kapsa pea valmimise ajal kastmist piiratakse, et ära hoida peade lõhenemist. Varased sordid koristatakse juulis- augustis, hilised (talviseks säilitamiseks) oktoobri keskel, hapendamiseks oktoobri lõpus. Pead lõigatakse ära pika juureosaga ja 2-3 poollahtise lehega.
Kapsa toiteväärtused on kiidetud suhkru, valgu ja vitamiinide B1,B2,B3,C,E,K,P,PP, provitamiini Aja D erinevate hapete ja mineraalsoolade: kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, magneesiumi ja raua sisalduselt. Raviomadused on avastatud juba väga ammu. Vanas vene raviraamatus on teda ülistatud kui peaaegu kõike ravivana. Toorest mahla juuaks mao ja kaksteistsõrmiku haavandite korral, gastriidi, maksa ja südamehaiguste puhul, köha leevendajana. Hapukapsa mahla juuakse eriti kevadel, kuna sisaldab palju c vitamiini. Kapsa lehti kasutatakse mähisena paistetustel, versoonte haiguste leevendajana ja teistel pehmetel kudedel.

Kas teate, et... varast kapsast koristatakse juunis, lõigates pea ära terava noaga, keskmised ja hilised valmimise järgus. Juuli lõpust augusti alguseni koristatakse üle ühe või kahe pea, aga sügisel koristatakse massiliselt. Hilist kapsast mis on ette nähtud talviseks säilitamiseks koristatakse oktoobri lõpus, novembri alguses, aga hapenduskapsas koristatakse oktoobri keskpaigas. Säilituskapsale jäetakse pea külge pikk varreosa ja peale 2-3 rohelist kattelehte.

Loe rohkem Seemnemaailma lugemissaalis: "Mullaanalüüs ilma laboratooriumita".