Lehtkapsas "Kapral"

* Dekoratiivkapsa eriline ilu avaldub täielikult alles külmade ööde saabumisel, kui esimesed öökülmad hävitavad enamuse aias kasvavatest kultuurtaimedest… Aga dekoratiivkapsas kaunistab sügisest aeda oma eredate värvidega!
Dekoratiivkapsa lehed on pikantse maitsega. Neid võib noorelt veidi mõru salatina toiduks tarvitada või siis talveks sisse teha. Et vältida pikantset mõru maitset, blanšeeritakse lehti kuni minut aega. Pikemal kõrge temperatuuri toimel kaotavad lehed oma värvi ja kuju ning ei näe välja isuäratavad. Hästi peenestatud noori lehti võib hautada koos kartulitega.
Lehtkapsas on külmakindel taim. Tema tõusmed taluvad kuni -3°C külma, täiskasvanud taimed taluvad kuni -8°C. Samuti talub ta hästi kõrgeid suviseid temperatuure, kuid ainult piisava mullaniiskuse korral. Vihmasel ja jahedal suvel kasvab samuti hästi. Mullaniiskuse suhtes on tal suured nõudmised, sest tema hiiglaslik lehepind tarbib palju niiskust ja väga palju ka aurustub, eriti just palavate ja tuuliste ilmadega.
Mulla suhtes on taim vähenõudlik, kuid saagikus ja dekoratiivsus võivad sel juhul väheneda. Lehtkapsa koristamine toimub valikuliselt, juuli algusest alates. Igalt taimelt murtakse 1-2 alumist lehte. Aga septembri lõpus istutatakse mõned taimed suurtesse pottidesse ja kasvatatakse kodustes tingimustes edasi, saades kogu talve vitamiinirikast rohelist.
Lehtkapsas on üsna vastupidav kapsanuutri ja kapsakärbse suhtes, kuid üsna tugevalt võivad teda kahjustada täid. Aga kõige ohtlikum vaenlane on kapsaliblikas. Seepärast ei maksa kokku hoida ei aega ega jõudu liblikaga võitlemiseks, kui on soovi seda taime aias imetleda.

Eng.: Curly kale. Suom.: Lehtikaali. Sven.: Grönkål. Bot.: Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.