Baklažaan "Black Beauty"

Baklažaan "Must Ilusmees".
Populaarne keskvarajane sort. Taim on kiirekasvuline, kompaktne, 55-55 cm kõrgune.
Viljad on läikivad, lillakasmustad, 10-12 cm pikad, kaaluvad 200-250 g. Viljaliha on rohekas, tihe, suurepärase maitsega.
Baklažaanid on kõrge toiteväärtuse poolest taimetoidu köögis kõrgelt hinnatud. Kasutatakse värskelt, praetult, aurutatult, võib konserveerida. Suuremat saaki võib oodata katte all kasvatamisel.Tootlikkus on 4,5-6,0 kg/m2.
Külvata veebruari lõpus-märtsi algul. Idaneb 14-22 päeva. Kasvuhoonesse istutada mais kui taimel on 5-7 pärislehte. Viljad koristada kui nahkne pind läigib, hiljem muidu muutuvad viljad kibedaks.
1 gramm= 190-230 seemet.

* Baklažaani kodumaa on Kagu-Aasia. Vastavalt sellele saab nende suurt soojanõudlust saavutada vaid kasvuhoones kasvatades. Taimed on 1-1,3 m kõrged. Ilusatest sinistest õitest kasvavad aga kuni 30 cm pikkused viljad. Baklažaane saab hautada, küpsetada ja praadida.
Nõuded: nagu tomatil ja paprikal, kuid soojavajadus suurem. Optimaalne temperatuur kasvuhoones +25°С. Kõrgemat temperatuuri pole vaja, kuna siis on vaja kasvuhoonet õhutada. Baklažaanidele ei sobi niiske õhk. Avamaal kasvatamiseks on vaja ideaalseid tingimusi: sooja kliimat, päikest ja kaitstud kohta. Mullale peab pidevalt lisama komposti, kuna ta vajab head mulda.
Külv: klaasi alla märtsis. Varem pole mõtet külvata, valmimisaega see ei kiirenda. Kasvatamine sama mis tomati puhul – alguses karbis (idanemine üle +22°С), seejärel 4 nädala möödudes pottidesse.
Istutamine: mais kasvuhoonesse peenrasse. Ühele taimele 60x60 cm pinda. Lehed vajavad kasvades ruumi.
Väetamine: umbes sama mis tomati puhul, kuid vajab veidi vähem: enamus orgaanilist väetist anda sügisel. Seejärel enne istutamist ja kahe annusena edaspidi.
Hooldus: suured lehed vajavad palju niiskust, seepärast jälgida, et muld oleks pidevalt niiske. Muld ei tohi mitte mingil juhul ära kuivada, isegi mitte lühikeseks ajaks. Mõnikord soovitatakse taime kasvu ajal tagasi lõigata või siis eemaldada osa võsusid.
Saagi koristus: viljade valmimiseks on vaja pikka suvepäeva, seepärast valmib saak mõnikord juuli alguses. Vili on küps, kui koor on muutunud üleni violetseks, varem mitte korjata. Kuid ka hilineda ei tohi: üleküpsenult pole vili maitsev.
Bioloogiline kaitse: suvel kahjustavad lehti sageli lehetäid. Pritsige lehti veega või pange lehtedele lepatriinusid. Karilase tõrjeks riputada üles kleepuvaid püüniseid. Haiguste vastu aitab kasvuhoone tuulutamine.

Loe rohkem "Seemnemaailma lugemissaalis": "Köögiviljade ja puuviljade optimaalsed säilitusrežiimid".

Eng.: Eggplant. Suom.: Munakoiso, munahedelmä. Sven.: Äggplanta, Aubergine. Bot.: Solanum melongena L.