Teie ostukorv on tühi.
Kibe pipar "Cayenne Long Slim"
Öko seemned
Terav pipar "Cayenne Long Slim" (30 000-50 000 SHU).
Keskvarajane tšillipipra sort (istutamisest 48-55 päeva), mõeldud kasvatamiseks avamaal ja kilekasvuhoonetes. See on üks levinumaid terava pipra sorte maailmas.
Taim on soojalembene, kasvab 60-90 cm kõrguseks. Küpsed viljad on erepunased, piklik-koonilised, kaaluga 25-30 g.
Viljaliha on tumepunane, paks. Maitselt tulised ja teravad, viljad sisaldavad suures koguses A- ja C-vitamiini.
Scoville'i skaala ühikud: 30 000-50 000.
Sordi väärtus: vastupidavus tubaka mosaiikviirusele, suur saagikus, rikkalik ja pikaajaline viljumine, kuumakindlus.
Kasulikkus ja kasutamine:
Tulise maitse annab alkaloid kapsaitsiin. Seda kasutatakse meditsiinis laialdaselt soojendavate plaastrite ja salvide valmistamiseks. Kapsaitsiinil on pärssiv toime pahaloomulistele rakkudele, pipratinktuur aitab peavalude korral ja tugevdab immuunsust.
Tugev afrodisiaakum (eriti meestele), suudab stimuleerida "õnnehormoonide" tootmist.
Cayenne'i pipar on Mehhiko, Aafrika ja Aasia köögi lahutamatu osa. See annab lihale, kalale, juustule ja köögiviljadele erilise pikantsuse.
Agrotehnika:
* Külv: Seemned (1,0 g = 150-230 tk) külvatakse istikuteks veebruari lõpus – märtsi alguses.
* Istutamine: Pikeeritakse 1-2 pärislehe faasis. Kütmata kasvuhoonesse istutatakse 60-65 päeva vanused istikud mai lõpus – juuni alguses (skeem 50x40 cm). Eelistab liivsaviseid, õhku läbilaskvaid muldi.
* Hooldus: Reageerib hästi fosfor-kaaliumväetistele (viljade moodustumiseks) ja lämmastikule. Nõudlik mulla niiskuse suhtes, kuid eelistab madalat õhuniiskust. Kastetakse pärast päikeseloojangut sooja veega juure alla.
NB! Seemnete ja viljadega töötamisel tuleb olla ettevaatlik (mitte puudutada silmi).
Keskvarajane tšillipipra sort (istutamisest 48-55 päeva), mõeldud kasvatamiseks avamaal ja kilekasvuhoonetes. See on üks levinumaid terava pipra sorte maailmas.
Taim on soojalembene, kasvab 60-90 cm kõrguseks. Küpsed viljad on erepunased, piklik-koonilised, kaaluga 25-30 g.
Viljaliha on tumepunane, paks. Maitselt tulised ja teravad, viljad sisaldavad suures koguses A- ja C-vitamiini.
Scoville'i skaala ühikud: 30 000-50 000.
Sordi väärtus: vastupidavus tubaka mosaiikviirusele, suur saagikus, rikkalik ja pikaajaline viljumine, kuumakindlus.
Kasulikkus ja kasutamine:
Tulise maitse annab alkaloid kapsaitsiin. Seda kasutatakse meditsiinis laialdaselt soojendavate plaastrite ja salvide valmistamiseks. Kapsaitsiinil on pärssiv toime pahaloomulistele rakkudele, pipratinktuur aitab peavalude korral ja tugevdab immuunsust.
Tugev afrodisiaakum (eriti meestele), suudab stimuleerida "õnnehormoonide" tootmist.
Cayenne'i pipar on Mehhiko, Aafrika ja Aasia köögi lahutamatu osa. See annab lihale, kalale, juustule ja köögiviljadele erilise pikantsuse.
Agrotehnika:
* Külv: Seemned (1,0 g = 150-230 tk) külvatakse istikuteks veebruari lõpus – märtsi alguses.
* Istutamine: Pikeeritakse 1-2 pärislehe faasis. Kütmata kasvuhoonesse istutatakse 60-65 päeva vanused istikud mai lõpus – juuni alguses (skeem 50x40 cm). Eelistab liivsaviseid, õhku läbilaskvaid muldi.
* Hooldus: Reageerib hästi fosfor-kaaliumväetistele (viljade moodustumiseks) ja lämmastikule. Nõudlik mulla niiskuse suhtes, kuid eelistab madalat õhuniiskust. Kastetakse pärast päikeseloojangut sooja veega juure alla.
NB! Seemnete ja viljadega töötamisel tuleb olla ettevaatlik (mitte puudutada silmi).
* Pohmellivastane kokteil: köögiviljasmuuti terava pipra ja Kreeka jogurtiga.
Alkoholiga välja uhutud mineraalaineid tuleb taastada. Kui borši keetmiseks pole aega, teeb see kokteil elu veidi lihtsamaks.
Selle retsepti järgi valmistatud smuuti on mõõdukalt terav, paks, jogurti ja tomati kerge hapukusega ning üsna toitev.
- Valmistamisaeg: 15 minutit.
- Portsjonite arv: 3.
Koostisosad:
- 250 ml Kreeka jogurtit;
- küps tomat;
- noor porgand (või blanšeeritud — nii on maitsvam);
- punane tšillikaun;
- Hiina kapsa leht;
- mõned tillioksad;
- meresool, jahvatatud punane pipar, magusa paprika helbed.
Valmistamisviis:
1. Lõigake noor porgand õhukesteks viiludeks, blanšeerige 2 minutit keevas vees.
2. Pange küps tomat 2 minutiks keevasse vette (eelnevalt lõigake koorele rist). Seejärel pange külma vette ja eemaldage nahk.
3. Hakkige tomat peeneks, lisage porgandile. Köögiviljad peavad jahtuma.
4. Lisage peeneks hakitud tšillikaun ja hiina kapsa leht. Tähtis: proovige pipart enne lisamist! Mõnikord piisab ühest rõngast, et roog muutuks tuliseks.
5. Pange purustatud köögiviljad, külm Kreeka jogurt, paprikahelbed ja meresool köögikombaini. Soolake heldelt, et taastada soola tasakaal.
6. Purustage ühtlaseks massiks, valage suurde kruusi. Lisage peale näpuotsatäis jahvatatud punast pipart.
Smuuti tuleb tarbida kohe pärast valmistamist.
