Revonhäntä "Krepysh"

Revonhäntä "Vahva" - Amaranthus hypochondriacus L.
Terveellisiä proteiinipitoisia vihreitä salaatteihin ja keittoihin.
Varhain kypsyvä lajike (itävyydestä kuluttajakypsyyteen 50-60 päivää), jonka korkeus on 120-140 cm, se on helposti sulavan kasviproteiinin lähde.
Tiheälehtiset versot sijaitsevat koko kasvin varressa. Lehdet ovat vihreitä punaisilla suonilla, kukinto on pystyssä. Vihreä sato jopa 3 kg/m2.
Amarantti vaatii lämpöä ja valoa, mutta ei ole nirso maaperän suhteen: se kasvaa missä tahansa maaperässä, mukaan lukien happamassa, hiekkaisessa ja suolaisessa maaperässä. Sopeutuu helposti erilaisiin kasvuolosuhteisiin. Kestää syksyn kylmiä.
Lajiketta suositellaan käytettäväksi salaattikasvina ja ruoanlaitossa. Nuoria, pehmeitä, mehukkaita vihreitä käytetään salaateissa ja ruoanlaitossa, juomien valmistukseen. Kukkivat kasvit kuivataan ja niitä käytetään teessä, luonnollisina väriaineina ja elintarvikelisäaineina.

On tärkeää tietää, että vihannes- ja viljakasvilajikkeiden siementen tulee olla vaaleita. Jos löydät tummia siemeniä, se tarkoittaa, että amarantti on koristeellinen. Tämän tyyppisiä amaranttikasveja ei suositella kulutukseen.
Amarantti on ristipölyttävä kasvi. Sekä viljellyt lajikkeet että lajikkeet, joissa on luonnonvaraisia ja lajikelajeja, voidaan risteyttää keskenään. (Tästä syystä amaranttia tulisi kasvattaa erikoisliikkeestä ostetuista siemenistä).

Kylvö tehdään siemenillä toukokuun lopussa, kun maa lämpenee +10+12 asteeseen. Varhaisten vihreiden saamiseksi ja siementen hankkimiseksi on parempi kasvattaa taimissa. Tätä varten taimien siemenet kylvetään huhtikuun toisella puoliskolla (noin kuukausi ennen istutusta avoimeen maahan).
Amarantin taimien kasvattamiseen käytetään istutusmenetelmää. Taimet istutetaan pysyvään paikkaan pakkasuhan jälkeen. Jos niitä esiintyy, kasvit on peitettävä. On huomattu, että nuoret kasvit sietävät helposti uudelleenistutusta vaurioituneilla juurilla, mutta luonnollisesti on parempi olla tekemättä tätä ja istuttaa taimet uudelleen maapalalla. 3-4 hengen perheelle riittää 7-10 kasvin kasvattaminen. Ennen kylvöä levitetään puutarhan mineraaliseosta (30 g per 1 m2) tai monimutkaisia lannoitteita niiden käyttöohjeiden mukaisesti.
Huomio! Amarantti imee intensiivisesti typpiyhdisteitä, jotka myöhemmin muuttuvat terveydelle haitallisiksi nitraateiksi. Siksi sinun ei pitäisi käyttää väärin mineraalilannoitteita.
Tasoita maan pinta ennen kylvöä. Kylvömäärä on 15 grammaa sata neliömetriä kohti, eli 100 grammaa siemeniä riittää 6 hehtaarin kylvämiseen (siementen itävyys on 85%).
Kylvökaavio: viherkasveille - 20-25 cm kasvien välillä rivissä, 60-70 cm rivien välillä; siemenille - 50-60 cm ja 60-70 cm, vastaavasti. Istutussyvyys on 1-1,5 cm. Jotta siemenet jakautuvat tasaisemmin ennen kylvöä, ne sekoitetaan sahanpuruun tai karkeaan jokihiekkaan. Kylvön jälkeen on parempi rullata maaperä. Versot ilmestyvät 7-8 päivän kuluttua.
Suoraan maahan kylvetyt kasvit kehittyvät hyvin hitaasti, joten ensimmäisen kuukauden aikana tarvitaan huolellista kitkemistä. Myöhemmin kasvu kiihtyy niin, että amarantti kasvaa 5-7 cm (!) päivässä ja pystyy tukahduttamaan rikkaruohoja ympärillään.
Kastelu suoritetaan säännöllisesti, varsinkin kylvön jälkeen ja alkukasvun aikana. Sen kehittyessä juuret menevät niin syvälle maaperään, että se ei käytännössä tarvitse kastelua.
Lannoitus suoritetaan 3-4 kertaa kauden aikana mulleinin (1:5) ja tuhkan (laimennettuna 200 g 10 litraa vettä) liuoksella. Lehdet alkavat syödä, kun ne kasvavat 15-20 cm. Sadonkorjuuaika määräytyy alempien lehtien punoituksen, kuivumisen ja putoamisen sekä varren värin muuttumisen perusteella vihreästä vaaleaksi ja valkeaksi. Syksyllä, kun siemenet ovat kypsyneet, ne kerätään lääkeamaranttiöljyn valmistamiseksi ja siemenversojen saamiseksi - parantavaa elävää ruokaa.
Siemenet säilyvät elinkelpoisina 5 vuotta.

* Amarantilla on kasvaimia estäviä ominaisuuksia, minkä vuoksi sitä kutsutaan 2000-luvun ihmekasviksi.
Amarantin historia on mielenkiintoinen ja traaginen. Hänen kuvansa oli kuolemattomuuden symboli, ja hänen kotimaassaan - Amerikassa, jossa intiaanit kutsuivat sitä kahdeksan vuosisataa ennen sen valloitusta "Jumalan kultaiseksi jyväksi", "Atsteekkien vehnäksi", "inkaleipäksi". Se oli heidän kasvisruokavalioidensa perusta maissin jälkeen, ja sen ravitsemuksellisten ja lääkinnällisten ominaisuuksiensa perusteella sitä ansaittiin ylistetty paljon korkeammalle kuin mikään muu ruokakasvi. Jotkut pyhät intialaiset rituaalit, joissa käytettiin amaranttijauhoista, hunajasta ja ihmisuhriverestä valmistettuja ihmishahmoja, johtivat kuitenkin "atsteekkien mystisen viljan" viljelyn kieltämiseen. Kielto tuli espanjalaisilta valloittajilta, ja katolinen kirkko tuki sitä. "Paholaisen kasvi", kuten espanjalaiset sitä kutsuivat, kiellettiin Euroopassa useiden vuosisatojen ajan kuoleman kivun vuoksi ja unohdettiin itse Amerikassa. Huautli (toinen sen nimi) tuhoutui kaikkialla, ja vain Keski-Amerikan saavuttamattomilla vuoristoalueilla asuneet intiaanit säilyttivät sen ja jatkoivat sen kasvattamista.
Tämä arvokkain tuote koki uudestisyntymisen 1900-luvulla, kun sen vakava tutkimus alkoi Yhdysvalloissa. Nyt sadat tutkimuslaitokset ympäri maailmaa ovat mukana tämän muinaisen kulttuurin elvyttämisessä.

Tämä kasvi on kuivuutta kestävä, lämpöä ja valoa rakastava, itsepölyttävä ja yllättävän sairauksienkestävä. Poikkeuksellisen kyvystään säilyttää kukintojen raikas ulkonäkö, sitä kutsuttiin kunnioittavasti "ihmisten talven ystäväksi", ja käännettynä kreikasta "amaranthos" tarkoittaa kuihtumatonta kukkaa. Amarantin kukat voivat koristella kotiasi koko talven.
Kehityksen optimaalinen lämpötila on +25+30 °C. Aikuiset kasvit sietävät kuitenkin hyvin lyhytaikaisia syyspakkauksia -1-3 asteeseen asti. Sopeutuu hyvin uusiin olosuhteisiin. Se on vaatimaton maaperälle, kasvaa hyvin suolaisessa maaperässä, mutta suosii sota-podzolic ja kevyt savimaata. Ei siedä vetistä ja kelluvaa maaperää eikä raskasta savimaata.
Se on erinomainen viherlanta, parantaa merkittävästi maaperän hedelmällisyyttä ja stimuloi mikro-organismien toimintaa, jotka edistävät sen rikastamista typellä.
Amarantti tuottaa hyvää satoa perunoiden, kurkkujen, tomaattien ja palkokasvien jälkeen.