Ostoskorisi on tyhjä!
Okra "Burgundy Abelmoschus"
Uusi
Hibiscus esculentus L.
1.28€
Veroton: 1.05€
Veroton: 1.05€
Okra "Burgundy Abelmoschus".
Vähäkalorinen ruokavaliotuote.
Okra on yksivuotinen vihanneskasvi, ruohokasvi. Okra muistuttaa pensasta: peitetty jäykillä karvoilla ja paksu, karkea varsi haarautunut tyvestä.
Okra-lehdet ovat suuria, tummanvihreitä, seitsemänlehtisiä, peitetty jäykällä nukkalla. Yksittäiset suuret kukat ovat kermanvärisiä, keskellä purppuratäplä, kukkivat lehtien kainaloissa.
Okra-hedelmät muistuttavat jossain määrin pippuria: pitkänomaisia vihreitä paloja, joissa on karvoja. Okra on erittäin hedelmällinen: kypsiä paloja kerätään 3-4 päivän välein satokauden loppuun saakka (yhdestä pensaasta voi leikata 5-10 palkoa kerrallaan...)
Tämän hämmästyttävän kasvin hedelmien maku on hyvin samanlainen kuin parsan ja munakoison maku (siis okran valmistusmenetelmät ovat identtisiä näiden tuotteiden keittomenetelmien kanssa).
Mutta okraa ei ole vain paistettu ja haudutettu: sitä voidaan syödä myös raakana erilaisissa salaateissa.
Keitot, alkupalat, liha- ja kasvisruoat valmistetaan okralla. Lisukkeena se sopii hyvin lihan, kalan ja siipikarjan kanssa.
Okra-siemenet ovat myös gastronomisesti mielenkiintoinen tuote: niitä paistetaan ja käytetään kahvin sijasta, niillä haudutetaan tietty kuuma juoma.
Lisäksi okran siemenistä puristetaan öljyä, joka sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja ja jolla on hienovarainen ja miellyttävä tuoksu. Okran lehdistä voi valmistaa upeita keittoja ja salaatteja...
1 gramma = 15 siementä.
Vähäkalorinen ruokavaliotuote.
Okra on yksivuotinen vihanneskasvi, ruohokasvi. Okra muistuttaa pensasta: peitetty jäykillä karvoilla ja paksu, karkea varsi haarautunut tyvestä.
Okra-lehdet ovat suuria, tummanvihreitä, seitsemänlehtisiä, peitetty jäykällä nukkalla. Yksittäiset suuret kukat ovat kermanvärisiä, keskellä purppuratäplä, kukkivat lehtien kainaloissa.
Okra-hedelmät muistuttavat jossain määrin pippuria: pitkänomaisia vihreitä paloja, joissa on karvoja. Okra on erittäin hedelmällinen: kypsiä paloja kerätään 3-4 päivän välein satokauden loppuun saakka (yhdestä pensaasta voi leikata 5-10 palkoa kerrallaan...)
Tämän hämmästyttävän kasvin hedelmien maku on hyvin samanlainen kuin parsan ja munakoison maku (siis okran valmistusmenetelmät ovat identtisiä näiden tuotteiden keittomenetelmien kanssa).
Mutta okraa ei ole vain paistettu ja haudutettu: sitä voidaan syödä myös raakana erilaisissa salaateissa.
Keitot, alkupalat, liha- ja kasvisruoat valmistetaan okralla. Lisukkeena se sopii hyvin lihan, kalan ja siipikarjan kanssa.
Okra-siemenet ovat myös gastronomisesti mielenkiintoinen tuote: niitä paistetaan ja käytetään kahvin sijasta, niillä haudutetaan tietty kuuma juoma.
Lisäksi okran siemenistä puristetaan öljyä, joka sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja ja jolla on hienovarainen ja miellyttävä tuoksu. Okran lehdistä voi valmistaa upeita keittoja ja salaatteja...
1 gramma = 15 siementä.
Okran maataloustekniikka.
Okraa on parempi kasvattaa taimien kautta. Siemenet itävät hitaasti - 2-3 viikkoa. On parempi kylvää suoraan turveruukkuihin, koska tämä sato ei siedä istutusta hyvin.
Optimaalinen lämpötila taimien viljelylle on +18+21°C.
Taimet istutetaan avoimeen maahan, kun kevätpakkaset ovat ohi (Viron olosuhteissa noin kesäkuun 10. päivän jälkeen).
Taimet istutetaan 40 cm:n etäisyydelle kasvien väliin, riviväli 70 cm. Kasvit kukkivat noin kaksi kuukautta taimien ilmestymisen jälkeen, ja viiden päivän kuluttua voit jo aloittaa hedelmien sadon. Tämä tehdään säännöllisesti - 3-4 päivän välein, kun laatikot saavuttavat 4-6 cm koon. .
Okra rakastaa aurinkoisia paikkoja ja kevyttä hedelmällistä maaperää.
Hoito koostuu säännöllisestä kastelusta. Hedelmätyö jatkuu pakkasen tuloon asti.
Okrahedelmien suuren limapitoisuuden vuoksi okraruoat ovat hyödyllisiä erilaisten maha-suolikanavan sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. On myös todettu, että okra auttaa palauttamaan kehon heikentyneet voimat raskaan fyysisen työn tai pitkän sairauden jälkeen.
Bot. syn.: Abelmoschus esculentus.
Okra-hedelmä on monitahoinen, sormen muotoinen siemenkapseli, jonka pituus on 6-30 cm. Siemenet ovat pyöreitä, paljaita tai ruskeita, tummanvihreitä tai harmaita. Kypsymättömät (kolmesta kuuteen päivään) hedelmämunasarjat syödään heti, kun ne saavuttavat 4-6 cm pituuden. Ne leikataan saksilla 2-3 päivän välein, estäen ylikypsymistä, ylikypsät hedelmät eivät ole maukkaita ja menettävät ravitsemukselliset ominaisuutensa. Ei ole suositeltavaa säilyttää kerättyjä hedelmiä pitkään (yli kaksi päivää), jääkaapissa enintään 3-4 päivää. Okra-hedelmät sisältävät paljon proteiiniaineita, karoteenia, askorbiinihappoa (jopa 45 mg%), limakalvoaineita (arvokkaita peptisten haavaumien ja gastriitin hoidossa). Hedelmiä syödään tuoreena, keitettynä, haudutettuna ja purkitettuna sekä salaattien, keittojen ja muiden ruokien valmistukseen (ennen syömistä poista hedelmistä kanta ja pese ne huolellisesti). Kypsymättömiä siemeniä käytetään vihreiden herneiden tapaan, ja korvikekahvi valmistetaan kypsistä siemenistä.
Muuten: okra on hibiskuksen lähisukulainen - "kiinalainen ruusu".
Okraa voi kasvattaa myös talvella eteläisellä ikkunalaudalla!
Selvitä, onko palo ylikypsä: katkaise sen kärki ja jos se taipuu, mutta ei katkea, on aika poimia se.
Ja ylikypsiä okrapalkoja voidaan myös käyttää: kuivatut hedelmät näyttävät mielenkiintoisilta talvikimppujen installaatioissa (ei ole turhaa, että "edistyneet" kukkakaupat käyttävät niitä sävellessään kuivia kimppuja ...)
