Ostoskorisi on tyhjä!
Palsternakka "Albion" F1
Palsternakka "Albion" F1.
Lehtipesä on pieni ja rönsyilevä. Tuottavuus jopa 5,6 kg/m².
Juurekset ovat tyvestä pyöristettyjä, litistettyjä, fusiformisia, harmahtavanvalkoisia, painavat 130 g ja sisältävät jopa 17,9 % kuiva-ainetta. Helposti vedettävä pois maasta. Massa on valkoista, ydin on harmahtavanvalkoista vaaleankeltaisella reunalla, erittäin aromaattinen. Sitä käytetään tuoreena ja kulinaariseen käsittelyyn.
Pitkäaikaista varastointia varten juurikasvit on parasta ripotella märällä hiekalla.
Viljelmän arvo: sisältää eteerisiä öljyjä, hiilihydraatteja, C-, B1-, B2-, PP-vitamiineja, karoteenia, kalium-, fosfori-, kalsium- ja magnesiumsuoloja. Edistää proteiiniaineenvaihduntaa, stimuloi hematopoieesia, parantaa näköä ja säätelee maksan ja hermoston toimintaa.
Huomatkaa että…
Sen maku muistuttaa porkkanaa ja persiljaa, mausteisuudessa huonompi kuin persilja
Lehdet ovat karkeita, joten ne sopivat vain keittojen ja lämpimien ruokien maustamiseen
Juuretta käytetään kuivattuna ja tuoreena keittojen, borssien, kalaruokien, kurkkujen peittauksen mausteena, marinadeissa
Palsternakka säilyy hyvin kevääseen asti ja sietää helposti pieniä pakkasia. Se voi talvehtia maassa peiton alla, ja aikaisin keväällä sitä voidaan käyttää tarpeen mukaan.
Lehtipesä on pieni ja rönsyilevä. Tuottavuus jopa 5,6 kg/m².
Juurekset ovat tyvestä pyöristettyjä, litistettyjä, fusiformisia, harmahtavanvalkoisia, painavat 130 g ja sisältävät jopa 17,9 % kuiva-ainetta. Helposti vedettävä pois maasta. Massa on valkoista, ydin on harmahtavanvalkoista vaaleankeltaisella reunalla, erittäin aromaattinen. Sitä käytetään tuoreena ja kulinaariseen käsittelyyn.
Pitkäaikaista varastointia varten juurikasvit on parasta ripotella märällä hiekalla.
Viljelmän arvo: sisältää eteerisiä öljyjä, hiilihydraatteja, C-, B1-, B2-, PP-vitamiineja, karoteenia, kalium-, fosfori-, kalsium- ja magnesiumsuoloja. Edistää proteiiniaineenvaihduntaa, stimuloi hematopoieesia, parantaa näköä ja säätelee maksan ja hermoston toimintaa.
Huomatkaa että…
Sen maku muistuttaa porkkanaa ja persiljaa, mausteisuudessa huonompi kuin persilja
Lehdet ovat karkeita, joten ne sopivat vain keittojen ja lämpimien ruokien maustamiseen
Juuretta käytetään kuivattuna ja tuoreena keittojen, borssien, kalaruokien, kurkkujen peittauksen mausteena, marinadeissa
Palsternakka säilyy hyvin kevääseen asti ja sietää helposti pieniä pakkasia. Se voi talvehtia maassa peiton alla, ja aikaisin keväällä sitä voidaan käyttää tarpeen mukaan.
Palsternakka. Bot. syn.: Pastinaca fleischmannii Hladnik.
