Basilic "Italiano Classico" (80 g)

Basilic vert "Italiano Classico".
Variété de mi-saison. Plante de 35 à 40 cm de hauteur. Feuilles de couleur verte, avec un arôme et un goût agréables et délicats, riches en vitamines et en minéraux.
Utilisé comme salade verte, assaisonnement pour les soupes, la viande et le poisson, particulièrement adapté à la préparation de sauces pour les plats de pâtes.
Le basilic possède des propriétés tonifiantes et améliore la digestion.
Cultivé par semis ou par semis direct en pleine terre. Le semis est effectué fin mars - début avril.
Semis en pleine terre en mai ou début juin.
Plantation des semis en pleine terre - début juin. Schéma de plantation 30x30 cm.
Préfère les sols bien structurés et riches en humus. Nécessite un arrosage régulier.

* Les feuilles de basilic sont utilisées à des fins médicinales.
La partie aérienne de la plante contient de l'huile essentielle, des tanins, de l'acide ascorbique, des glycosides, des sucres, des protéines et des minéraux. L'huile essentielle contient de l'eugénol, du méthylchavicol, du cinéole, du camphre et de l'ocimène.
L'infusion de feuilles de basilic est utilisée pour les gargarismes en cas de stomatite, d'angine, pour les lotions en cas de plaies difficiles à cicatriser, et à l'intérieur comme antipyrétique, carminatif, est un agent lactogène pour les femmes qui allaitent, et est également utilisé pour les névroses, les maux de tête, l'épilepsie, l'asthme bronchique, les coliques intestinales et hépatiques, les flatulences, le manque d'appétit et l'hypotension artérielle. Le jus frais de l'herbe est utilisé pour l'inflammation de l'oreille moyenne, l'eczéma, les plaies difficiles à cicatriser. À fortes doses, il est irritant.
En médecine populaire, il est recommandé pour la gastrite, la colite, les rhumatismes, la toux, la coqueluche, et une infusion chaude de basilic est prescrite pour l'inflammation des reins, de la vessie, le rhume, la congestion nasale. Les feuilles fraîches et séchées sont utilisées comme assaisonnement pour divers plats de viande, de poisson et de légumes

• 5 g d'herbes pour 250 ml d'eau bouillante, infuser dans une théière en porcelaine pendant 15-20 minutes,
   boire au lieu de thé 1 à 2 fois par jour pour la neurasthénie.

• 1 cuillère à soupe d'herbes pour 1 tasse d'eau bouillante, infuser pendant 1-2 heures.
   Boire 1/3 de tasse 3 fois par jour comme sédatif pour l'insomnie, la migraine.

NB! Les préparations à base de basilic sont contre-indiquées en cas de cardiopathie ischémique, d'infarctus du myocarde, de diabète sucré, de thrombophlébite et d'hypertension.

Bot. syn.: Ocimum americanum L.