Betterave "Monorubra"

La betterave est une culture légumière précieuse.
Ses racines se conservent parfaitement, ce qui permet de les consommer fraîches toute l'année.
La betterave est relativement résistante à la sécheresse et peu exigeante en fertilité du sol. Un besoin accru en humidité n'est observé qu'au stade initial de la croissance, avant la formation de la rosette de feuilles. En même temps, la betterave ne tolère pas un sol gorgé d'eau — les racines acquièrent un goût désagréable et les plantes deviennent sujettes aux maladies.

Secrets de culture :

• Lumière et sol : La betterave est très exigeante en lumière mais tolère le sel. En cas de manque de lumière (à l'ombre des arbres ou en cas de plantation trop dense), les racines restent petites. Elle n'aime pas les sols acides et marécageux.
• Particularités des graines : Les graines de betterave ordinaires sont des glomérules (fruits) de 3-5 graines, donc les semis apparaissent en "nids" et nécessitent un éclaircissage. La variété "Monorubra" est monogerme ; une graine donne une pousse, ce qui simplifie grandement l'entretien.
• Régime de température : La température optimale du sol pour la germination est de +11°C. Les semis supportent de brefs gels jusqu'à -3...-4°C, mais les racines adultes gèlent dès -1...-2°C (les racines gelées se conservent mal).

Agrotechnique :
1. Préparation du sol : En automne, apportez 3 kg de superphosphate et 2 kg de sulfate de potassium ou de cendre. La betterave est placée 2-3 ans après l'apport de fumier frais. Les engrais azotés doivent être apportés avec prudence, car la betterave a tendance à accumuler les nitrates.
2. Semis : Effectué lorsque le sol à une profondeur de 10-12 cm se réchauffe jusqu'à +7...+10°C (généralement mi-mai). Profondeur de semis 2-3 cm. Espacement des rangs 20-25 cm.
3. Entretien et éclaircissage :
- Premier éclaircissage : au stade de la première vraie feuille (laisser 1-2 cm entre les plantes).
- Deuxième éclaircissage : en présence de 4-5 feuilles (3-4 cm entre les plantes).
- Éclaircissage final : après 25-30 jours (6-8 cm entre les plantes).
4. Arrosage : Un arrosage régulier est nécessaire pendant la formation des racines. De longues pauses dans l'arrosage entraînent un durcissement de la chair, et une reprise brutale de l'arrosage conduit à la fissuration des racines.

Fait intéressant : Méthode des semis.
La betterave peut être cultivée par semis (âge 30-40 jours). Cela permet d'obtenir une récolte précoce et d'utiliser efficacement l'espace sur la parcelle (par exemple, planter en bordure des plates-bandes ou après les radis). Lors du repiquage, les plantes doivent avoir 3-4 vraies feuilles.