Haricots "noirs russes"

Fèves potagères "Noires Russes".
Graines très caloriques à haute teneur en protéines et en sucre.
Fèves charnues et tendres sans couche parcheminée.
Variété semi-précoce résistante au froid : de la levée à la maturité de la fève pour la consommation, 35 à 45 jours, jusqu'à la pleine maturité des graines - 95 à 105 jours. Tige de 70 cm de hauteur.
Gousse d'une longueur allant jusqu'à 10 cm, contenant 4 à 5 graines. Il n'y a pas de couche parcheminée dans les valves de la gousse. Les valves sont charnues, tendres et juteuses. Les grains en maturité technique sont violet foncé, avec une haute teneur en protéines et en sucre. Les fèves et les graines sont utilisées au stade de maturité laiteuse pour la mise en conserve, la congélation et la cuisine. Destiné à la mise en conserve et à la préparation de divers plats.
 

Agrotechnique.
Les fèves poussent bien sur des sols limoneux, argileux, légèrement acides avec une humidité suffisante. Les meilleurs prédécesseurs des fèves sont le chou, les pommes de terre, les courges et divers légumes-racines. Le sol pour les fèves est bêché à l'automne à la profondeur d'une bêche. Le fumier et les engrais minéraux sont ajoutés.
Avant le semis, les graines sont trempées pendant 2 à 4 heures dans l'eau. Ensuite, les graines sont semées dans un sol humide à une profondeur de 6 à 8 cm en rangées avec une distance entre les rangées de 50 à 60 cm et entre les rangs dans la rangée - 25 à 30 cm. La distance entre les plantes dans un rang est de 3 à 5 cm.
Le soin ultérieur des plantes consiste à ameublir, fertiliser régulièrement, butter légèrement et arroser par temps sec. Au début de la floraison massive, le sommet des pousses est coupé. Cela favorise une maturation uniforme des fèves et est un moyen de lutter contre le puceron noir de la fève.
La récolte des fèves est effectuée en plusieurs étapes : au stade de maturité laiteuse du grain, et pour la consommation hivernale, les fèves sont récoltées à pleine maturité.

Vicia faba L. var. major Harz.