Chou blanc « Golden Acre »

Découvrez le plaisir de cultiver votre propre Chou blanc "Golden Acre", une variété *précoce* et *fiable* qui vous récompensera avec des récoltes abondantes et savoureuses. Idéal pour les jardiniers débutants comme expérimentés, ce chou est parfait pour une consommation fraîche, la préparation de salades croquantes ou la lacto-fermentation.

Caractéristiques clés de la variété "Golden Acre":

• Précocité: Récolte en seulement 60-63 jours après la transplantation des plants, vous permettant de profiter rapidement de vos légumes frais.
• Taille idéale: Les têtes de chou atteignent un poids d'environ *1,5 kg*, une portion parfaite pour une famille.
• Résistance: *Résistant à la fissuration*, vous assurant des récoltes de qualité, même en cas de variations climatiques.
• Maturité uniforme: Les têtes mûrissent simultanément, facilitant la récolte et la planification de vos repas.

Conseils de culture pour une récolte réussie:

• Semis: Semez les graines à l'intérieur *5 à 10 avril* pour les variétés précoces.
• Préparation du sol: Privilégiez un sol *fertile et neutre*. Évitez les sols acides pour prévenir les maladies.
• Plantation: Transplantez les jeunes plants en pleine terre début juin, en respectant un espacement de *45x25 cm* pour les variétés précoces.
• Arrosage: Arrosez régulièrement, surtout en juin, mais *limitez l'arrosage pendant la maturation* pour éviter la fissuration des têtes.
• Fertilisation: Apportez 2 à 3 fertilisations azotées pendant la croissance.

Le saviez-vous?

La culture du chou remonte à l'âge de pierre! C'est un légume peu exigeant qui pousse même dans les régions proches du cercle polaire. Ses meilleurs prédécesseurs sont les légumineuses, les céréales, les concombres, les oignons et les pommes de terre.

Bienfaits pour la santé:

Le chou blanc est une source précieuse de nutriments essentiels. Il est riche en *vitamines (B1, B2, B3, C, E, K, P, PP)*, en *minéraux (potassium, sodium, calcium, magnésium, fer)*, en *fibres* et en *antioxydants*. Il est traditionnellement utilisé pour ses propriétés curatives, notamment pour améliorer la digestion et soulager les inflammations.

Récolte et conservation:

Récoltez les choux "Golden Acre" *en juillet-août* en coupant les têtes avec un couteau bien aiguisé. Pour une conservation optimale, coupez les têtes avec une longue tige et quelques feuilles vertes protectrices.

Alors, prêt à cultiver vos propres choux "Golden Acre"? Savourez le goût authentique des légumes frais de votre jardin et profitez de tous leurs bienfaits pour la santé!