Carotte "Karlena"

Carotte « Karlena ».
Variété tardive et très productive, avec un cycle de croissance de 140 à 150 jours. Ses racines cylindriques, d'un orange vif et sucrées, atteignent 18 à 24 cm de long. Elles sont résistantes à l'éclatement. Grâce à leur forte teneur en sucre et à leur grande taille, elles sont idéales pour la production de jus. Elles se conservent bien.

Les carottes sont riches en carotène : leur jus en contient quatre fois plus que les jus de tomate et d’abricot. Elles se distinguent également par leur teneur élevée en potassium, particulièrement bénéfique pour la santé cardiovasculaire et rénale. Les substances bioactives qu’elles renferment améliorent la vitalité, réduisent la sensibilité aux infections, régulent l’équilibre hydrique et électrolytique et stimulent la régénération cellulaire. Quant aux phytoncides (substances ayant un effet néfaste sur la microflore pathogène), les carottes en contiennent presque autant que l’ail et l’oignon. Elles possèdent des propriétés anti-inflammatoires, diurétiques, laxatives, galactogènes, antispasmodiques, antitumorales, anthelminthiques et cicatrisantes.

Pour récolter les légumes tôt au printemps, fin avril ou début mai, il faut les semer à l'automne. Il est recommandé de semer les carottes, les radis, les panais, la laitue, le cresson, le chou chinois, les épinards, le persil, l'ail et les oignons (semences et jeunes plants) avant l'hiver.

AVANTAGES DES SEMIS D'HIVER .
Au début du printemps, il est difficile de préparer le sol pour les semis précoces. Si, au contraire, le temps est sec, l'humidité s'évapore rapidement de la surface du sol et les jeunes pousses ne lèvent pas uniformément. Ces difficultés ne se posent généralement pas lors des semis de fin d'automne. Les graines semées à cette période gonflent pendant le dégel hivernal et se durcissent sous l'effet des basses températures. Les plantes semées avant l'hiver résistent mieux aux gelées printanières ; leur système racinaire étant plus développé, elles utilisent mieux l'humidité et les nutriments du sol. De plus, elles sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies que les plantes semées au printemps.
PRÉPARATION DU SOL.
Pour les semis d'hiver, choisissez des emplacements abrités du vent et bien ensoleillés. Un sol léger (limon sableux, limon argileux léger) est préférable. L'apport de compost (5 à 10 kg/m²) est recommandé comme engrais, et sur les sols lourds, l'ajout de sable (10 à 15 kg/m²) est également conseillé.
Si le sol est sec, arrosez-le abondamment et nivelez-le. Les planches sont réalisées sur une largeur de 1,2 à 1,6 m, avec un espacement de 30 à 40 cm entre les rangs. Cela facilite l'entretien des cultures et, au printemps, la mise en place de tunnels de protection.
SEMER DES GRAINES.
Les graines sont semées de manière à ce qu'elles gonflent, mais n'aient pas le temps de germer : fin octobre - mi-novembre.
Lors des semis d'avant l'hiver, la densité de semis doit être augmentée de 20 à 30 % : environ 6 à 8 g/m² pour les carottes, 20 à 30 g/m² pour les radis, 5 à 9 g/m² pour la laitue et le panais, 40 à 70 g/m² pour l'aneth, 60 à 80 g/m² pour les épinards, 10 à 15 g/m² pour les oignons et 10 à 12 g/m² pour le persil. Avant le semis, creusez des sillons de 4 à 7 cm de profondeur et semez les graines à une profondeur de 1,5 à 2,5 cm.
Il est recommandé d'ajouter des graines de laitue ou de radis (cultures pionnières) aux graines de carottes et de panais afin de ne pas endommager les cultures lors du travail du sol entre les rangs au début du printemps, car ces cultures germent plus tard que la laitue et les radis.
Les cultures sont paillées de tourbe pour empêcher la formation d'une croûte à la surface du sol et recouvertes de branches d'épinette.
Couvrir les cultures de plastique au début du printemps permet d'obtenir une récolte de légumes extrêmement précoce. Comme pour les semis de printemps, de bonnes pratiques agricoles sont essentielles, notamment le travail du sol, la fertilisation et le désherbage.