chou chinois « Capitole » F1

Chou de Pékin "Capitole" F1 - Brassica rapa subsp. pekinensis.
Hybride mi-précoce, destiné à l'obtention d'une récolte d'automne. Période de végétation de 58 à 65 jours.
Les pommes sont grosses, bien serrées, pesant de 1,5 à 2 kg.
Semis en juillet. Pousse bien sur des sols sablonneux ou des limons légers.
Le chou de Pékin est parfois classé parmi les légumes-feuilles, car il est effeuillé cru comme une salade avant d'être servi. Cependant, c'est une plante annuelle de la famille des crucifères, c'est-à-dire un chou. Il existe des formes à feuilles semi-pommes et des formes typiquement pommées. Résiste au froid, aime l'humidité.
Culture très précoce, facile à cultiver en plein champ et sous abri ; la récolte est prête en 30 à 35 jours, et 40 à 45 jours.
Plante de "jour court", s'allonge et fleurit en cas de longue journée !
Préfère les sols fertiles à faible acidité.
Semé comme culture principale et comme agent de compactage.
Profondeur de semis 1,5-2 cm.
Schéma de semis 25 x 20 cm (pour la salade) et 30 x 40 cm (pour les pommes).
La récolte commence au stade 4-5 feuilles, par éclaircissement, et la masse principale au stade 9-10 feuilles.
1,0 g = 260-310 graines.

Chou de Pékin. Bot. : Brassica rapa subsp. pekinensis.