Aubergine "Giralda" F1

* Comment faire pousser des aubergines en serre ?
En termes de caractéristiques biologiques et de pratiques agricoles, l'aubergine, lorsqu'elle est cultivée dans une serre non chauffée, a beaucoup en commun avec les poivrons...
La principale différence est que l'aubergine est plus exigeante en chaleur, donc avant de planter des semis dans une serre, vous devez vous assurer qu'en cas de vague de froid, la température à l'intérieur ne descendra pas en dessous de +15°C.
Les semis standards adaptés à la plantation en serre doivent mesurer 10 à 12 cm de haut et posséder 5 à 7 vraies feuilles, un système racinaire bien développé qui enveloppe étroitement la motte, ainsi qu'une tige épaisse. Ces semis émergent facilement du contenant sans endommager le système racinaire – ce qui est très important, car pour les jeunes plants, de tels dommages sont plus dangereux que la perte d'une feuille ou même d'une partie de la tige.
À cette fin, un jour avant de planter l'aubergine dans un endroit permanent, les plants sont arrosés généreusement et les plantes faibles et malades sont jetées.
Un facteur très important pour l'aubergine n'est pas seulement l'air bien chauffé dans la serre, mais aussi le sol chaud jusqu'à une profondeur d'environ 20 cm (la température à cette profondeur ne doit pas être inférieure à +15°C).
Les sols lourds, limoneux et pauvres restent froids longtemps. Le sol de la serre doit donc être meuble, sablo-limoneux ou limoneux léger, et riche en matière organique. Si le sol de la serre n'est pas de ce type, ajoutez de fortes doses de compost de qualité ou de fumier décomposé (jusqu'à 10 kg par m²), de sable et de chaux. Vous pouvez également mélanger tourbe et humus dans un rapport de 3:1 et recouvrir la surface du sol avec ce mélange sur une profondeur de 18 à 20 cm.
Avant la plantation, des engrais minéraux sont ajoutés au sol : 10 à 20 g de nitrate d'ammonium, 30 à 40 g de superphosphate et 15 à 20 g de chlorure de potassium.
Dans un endroit permanent, l'aubergine est plantée verticalement, sans enterrer le collet - les feuilles des cotylédons doivent rester peu profondes.
Les semis sont plantés dans des trous préparés à l'avance, en les arrosant d'abord avec de l'eau tiède.
Après la plantation, les plants sont soigneusement mais complètement tassés avec de la terre, puis les plantes sont arrosées (environ 2 litres par plante) et recouvertes de terre meuble pour éviter la formation de croûtes.
Les semis d'aubergines ont souvent un feuillage bien développé, mais un système racinaire peu développé. Si le lendemain de la plantation est chaud et sec, et que les racines ont été endommagées lors de la transplantation, les plants dépensent plus d'eau qu'ils n'en reçoivent. Ils flétrissent alors et mettent du temps à s'établir. Pour améliorer la survie des aubergines, ombragez les plants nouvellement plantés.
Les aubergines peuvent être étalées (hauteur égale à la moitié de leur diamètre), semi-étalées (hauteur 1,5 fois inférieure à leur diamètre) ou denses (hauteur supérieure à leur diamètre). Cette caractéristique détermine en grande partie la densité de plantation : les variétés étalées sont plantées légèrement plus espacées que les variétés denses. Les plants sont espacés de 60 x 60 ou 40 x 35 cm, selon la forme de l'aubergine.
L'aubergine est exigeante en matière d'humidité du sol. Si celle-ci descend en dessous de 70 à 80 % de la capacité totale du sol, la croissance des plantes ralentit, les bourgeons et les fruits tombent, et la qualité commerciale de la récolte se dégrade. Cependant, l'aubergine ne tolère pas l'eau stagnante.
Une attention particulière est accordée à l'arrosage : les aubergines sont arrosées fréquemment et uniquement avec de l'eau tiède (pas en dessous de +20°C), sans interruption, car le dessèchement périodique ou même de courte durée du sol réduit considérablement le rendement.
Au début de la saison de croissance, arrosez une fois par semaine en veillant à ce que le sol soit humide sur une profondeur d'environ 20 cm. Pendant la période de fructification, lorsque les plantes peuvent perdre leurs fleurs et même leurs fruits par manque d'humidité, arrosez deux fois par semaine. Durant cette période, le débit d'arrosage peut être porté à 30 litres par m². Pour réduire l'évaporation de l'eau, ameublissez la couche supérieure du sol sur une profondeur de 3 à 5 cm (12 à 16 heures après chaque arrosage). Cependant, gardez à l'esprit que les aubergines ont un système racinaire puissant, dont la plupart se situent dans la couche supérieure du sol. Il est donc important d'ameublir soigneusement le sol autour des plantes. Au lieu d'ameublir le sol, vous pouvez le pailler avec de la tourbe, de l'herbe hachée ou de la paille.
Lors de l'entretien des aubergines dans un sol protégé, il est nécessaire de combiner une humidité élevée du sol avec une faible humidité de l'air - l'aubergine pousse mieux à une humidité de l'air ne dépassant pas 70% (arroser la plante uniquement le matin, pailler le sol et aérer régulièrement) .
L'aubergine réagit bien aux engrais phosphorés. Elle se distingue par sa forte demande en potassium, disponible dans le sol. Une carence en cet élément provoque des taches sur les feuilles et la pourriture des fruits, même par temps sec.
Pendant la saison de croissance, les aubergines reçoivent 6 à 8 apports d'engrais. Avant la fructification, elles reçoivent un engrais minéral complet (1,5 cuillère à soupe de nitrophoska par seau d'eau). Pendant la fructification, elles reçoivent un engrais azoté-phosphoré (20 g de nitrate d'ammonium et 30 à 40 g de superphosphate par seau d'eau).
La tige arrondie et velue de l'aubergine est si robuste qu'elle ne s'affaisse qu'à la fin de la saison de croissance et ne nécessite aucun support. Sa hauteur varie selon la variété et peut varier de 25 cm à 1,5 m.
Lors de la formation initiale du buisson, repérez et attachez 2 ou 3 des pousses les plus vigoureuses au treillis, chacune individuellement. Ensuite, retirez toutes les nouvelles pousses lorsqu'elles atteignent 5 à 8 cm de longueur. Après la formation de 8 à 9 vraies feuilles, des pousses latérales et de gros bourgeons devraient apparaître.
Outre leurs grandes fleurs individuelles, les aubergines peuvent aussi former des grappes de deux ou trois fleurs. Il ne faut pas les supprimer, car elles pourraient se transformer en fruits standard. Retirez régulièrement les feuilles et pousses malades, abîmées ou jaunies.
Les aubergines possèdent beaucoup plus de feuilles et de tiges que de fleurs et de fruits. Leurs fleurs, atteignant 5 cm de diamètre, sont portées à l'aisselle des feuilles, en cymes de 2 ou 3, ou isolées. Des épines discrètes mais acérées se développent parfois sur le calice. Il s'agit d'une caractéristique variétale ; les fruits de ces plantes doivent donc être récoltés avec précaution.
L'aubergine étant une plante autogame, il faut la secouer doucement en serre pour libérer le pollen des anthères sur le stigmate. L'agitation se fait le matin, car c'est à ce moment que la fécondation des fleurs est optimale. Les aubergines ne fructifient que lorsqu'elles sont exposées directement au soleil. Il faut donc supprimer les feuilles qui ombragent la fleur.
Une fois que la première ou les deux premières fleurs ont fleuri, les fleurs suivantes peuvent prendre 10 à 20 jours pour apparaître, ce qui est normal.
En moyenne, une plante produit 3 à 7 fruits, mais si une variété est capable de produire 8 à 15 fruits, cela est déjà considéré comme un grand nombre.
Pour la culture des aubergines, il est important de limiter le nombre de fruits : n'en laissez pas plus de 5 ou 6 sur chaque plante. En laisser plus empêchera les aubergines de devenir trop grosses.
Pour obtenir une bonne récolte, l'aubergine a besoin de beaucoup de lumière, il faut donc prendre en compte deux points importants :
Le premier facteur est le degré d'éclairage : l'aubergine ne doit pas être ombragée pendant la journée. Même le plus léger ombrage causé par les plantes, arbustes, arbres, etc. voisins réduira le rendement. Un ombrage prolongé peut empêcher la plante de produire des fruits.
Le deuxième point concerne la durée du jour : l'aubergine est une plante de jours courts (14 heures maximum). Réduire la durée du jour à 10-12 heures (avec une forte intensité lumineuse) peut accélérer la fructification et augmenter légèrement le rendement. Pour réduire la durée du jour, on construit un cadre recouvert d'un matériau opaque sur l'aubergine. Ce matériau est retiré 10 à 12 heures par jour (par exemple, de 8 h à 19 h). Cette opération est quotidienne, car un ombrage irrégulier est préjudiciable.