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Ciboule de Chine "Pikantny"
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Allium odorum L.
2,79€
Sans TVA : 2,25€
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Ciboule de Chine « Piquant » (Ail odorant) — Allium odorum = Allium ramosum = Allium tuberosum = Allium odoratum.
Des feuilles tendres et juteuses qui ne durcissent pas jusqu'à la fin de l'automne.
Une variété vivace mi-précoce (35—40 jours de la levée à la récolte) et très rustique.
La plante ne forme pas de véritable bulbe. On consomme ses feuilles plates (30—35 cm) au délicieux goût légèrement épicé et parfumé à l'ail. Les récoltes se font 3 à 4 fois par saison à partir de la deuxième année.
* Riche en vitamine C, elle possède une faible teneur en fibres, ce qui garantit sa tendreté. Les plantes en fleurs dégagent un agréable parfum de jacinthe.
Rendement jusqu'à 2,7 kg/m² avec des coupes multiples.
Semis en pleine terre : avril — mai.
Récolte : juillet — août.
Schéma de plantation : 20×30 cm.
Origine : Cette plante exceptionnelle pousse à l'état sauvage dans les montagnes de Sibérie et d'Asie Centrale, ce qui lui confère une résistance au gel impressionnante (jusqu'à -45 °C).
Des feuilles tendres et juteuses qui ne durcissent pas jusqu'à la fin de l'automne.
Une variété vivace mi-précoce (35—40 jours de la levée à la récolte) et très rustique.
La plante ne forme pas de véritable bulbe. On consomme ses feuilles plates (30—35 cm) au délicieux goût légèrement épicé et parfumé à l'ail. Les récoltes se font 3 à 4 fois par saison à partir de la deuxième année.
* Riche en vitamine C, elle possède une faible teneur en fibres, ce qui garantit sa tendreté. Les plantes en fleurs dégagent un agréable parfum de jacinthe.
Rendement jusqu'à 2,7 kg/m² avec des coupes multiples.
Semis en pleine terre : avril — mai.
Récolte : juillet — août.
Schéma de plantation : 20×30 cm.
Origine : Cette plante exceptionnelle pousse à l'état sauvage dans les montagnes de Sibérie et d'Asie Centrale, ce qui lui confère une résistance au gel impressionnante (jusqu'à -45 °C).
QUALITÉS GASTRONOMIQUES ET MÉDICINALES.
Reconnue dans les anciens traités de médecine, les médecins de l'époque la prescrivaient pour se remettre de maladies graves.
Très prisée pour sa richesse de saveurs, cette ciboule doit être consommée crue pour préserver sa vitamine C (dont 80 % se perdent à la cuisson). Ses feuilles fraîches stimulent l'appétit et subliment magnifiquement les salades, les œufs et les fruits de mer. Elle constitue également une magnifique plante d'ornement aux fleurs blanches étoilées, parfaite pour embellir votre potager de terroir.
BIOLOGIE ET CULTURE.
Cultivée dans un sol fertile, la première année est strictement dédiée à l'enracinement (pas de coupe). Dès la deuxième année, on effectue des coupes espacées de 20—30 jours. Généralement, la ciboule de Chine ne fleurit pas la première année de semis.
