Oignon "Dagmar"

* La culture de l'oignon lors des semis et plantations d'hiver doit se faire sur des parcelles non inondées par les eaux de crue printanières, avec des sols fertiles et exempts de mauvaises herbes, ayant une réaction de la solution du sol proche de neutre (pH 6-7). Une condition obligatoire est un éclairage constant de la parcelle pendant la journée, il ne faut pas permettre l'ombrage des plantes, même par les mauvaises herbes. Il faut également prévoir la possibilité d'arrosage. À l'automne, lors du bêchage, on incorpore (par m²) 5-6 kg de fumier décomposé ou de compost, 0,5-2 kg de matériaux calcaires ou de cendres, ainsi que 50 g de nitroammophoska. Les graines sont semées sur des plates-bandes de 1 m de large et 15-20 cm de haut selon des schémas multilignes avec une distance entre les lignes de 15-25 cm. Le taux de semis pour l'hiver est de 1-1,5 g par m², la profondeur d'enfouissement est de 1,5-2 cm. Pour l'hiver, on ne sème que des graines sèches, en calculant la date de semis de manière à ce qu'elles ne germent pas avant le début du froid stable. Il est souhaitable de pailler les semis avec de la tourbe ou du terreau (couche de 1-2 cm), mais pas avec de la sciure de bois.
Après la levée, les pousses sont désherbées, les interlignes sont ameublies systématiquement (tous les 7-10 jours) à une profondeur de 5-6 cm, en évitant de coller la terre aux plantes, et arrosées si nécessaire. Au stade d'une vraie feuille, les oignons sont fertilisés à raison de 10 g par m² de nitrate d'ammonium et de sulfate de potassium, et un mois plus tard avec de la nitroammophoska (50 g par m²). Au stade 4-5 feuilles, on effectue une fertilisation foliaire (0,5 g par m² de préparation dissous dans 60 ml d'eau).
La récolte de l'oignon se fait lorsque les feuilles sont massivement couchées. Les bulbes, lors d'un semis d'hiver, mûrissent 18 à 20 jours plus tôt que lors d'un semis de printemps, et le rendement de l'oignon de conserve est supérieur de 20 à 35 %, tout en se conservant mieux. Lors de la plantation d'hiver de la petite fraction de bulbilles d'oignon (moins de 1 cm de diamètre), appelée "avoine", les plantes qui en poussent ne montent pas en graines et donnent une récolte élevée de gros bulbes bien mûrs et résistants à la conservation. Ils mûrissent 15 à 30 jours plus tôt que lors de la plantation printanière de bulbilles d'oignon. De plus, chaque plante cultivée à partir de petites bulbilles forme, indépendamment de la nidification de la variété, généralement un seul bulbe. Par conséquent, toutes les variétés zonées pour cette zone conviennent à la culture hivernale.
Les dates de plantation en Estonie sont début octobre, afin que les bulbilles s'enracinent avant le début du froid stable, mais ne germent pas. Dès l'automne, sur une parcelle très fertile et non inondable lors des crues printanières, on prépare des plates-bandes de 1 m de large et 15-20 cm de haut.