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Chou frisé frisé au palmier noir toscan (100 g)
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Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.
18,53€
Sans TVA : 14,95€
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Chou frisé toscan "Nero di Toscana precoce".
Cette variété italienne a une tige très forte, sur laquelle sont disposées d'énormes feuilles longues et cloquées avec un revêtement bleuâtre, coquettement enroulées vers l'intérieur.
Ce chou de Toscane, non seulement très attrayant, mais aussi traditionnel, est également connu sous le nom de "Palmier noir", "Chou palmier" ou "Noir de Toscane".
C'est le parent le plus proche du chou sauvage.
Il surpasse le chou blanc en termes de vitamines et de minéraux. On consomme les jeunes feuilles tendres.
On les récolte au fur et à mesure de leur croissance ou on coupe toute la plante.
Variété précoce : elle mûrit de 53 à 65 jours après la transplantation. La hauteur totale de la plante atteint 90 cm.
Très résistante : la qualité du produit ne s'améliore qu'après le gel - il devient encore plus sucré.
Feuilles vert foncé, juteuses et savoureuses de 5 à 8 cm de large et 25 cm de long (il est préférable de les cueillir lorsqu'elles sont jeunes et tendres).
Rendement commercial des feuilles 4,0-7,0 kg/m2.
Valeur de la variété : résistance aux basses températures (jusqu'à -18°C), décorativité, qualités gustatives et diététiques élevées.
Augmente l'immunité, réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore le fonctionnement du tube digestif.
Il est utilisé pour préparer des soupes, des accompagnements, des ragoûts de légumes, des chips de chou.
Le chou frisé est plus bénéfique frais, car de nombreuses de ses précieuses propriétés sont perdues lors du traitement thermique.
Il se marie bien avec les légumes, l'ail, le basilic et les oignons verts.
Dans une alimentation saine, il est utilisé pour préparer des smoothies et des jus de légumes. Les feuilles peuvent être congelées pour l'hiver, salées et marinées.
Les feuilles fraîches se conservent deux semaines au réfrigérateur dans un sac ou un récipient en plastique.
Agrotechnique.
Le semis est effectué tôt au printemps (dès que le sol peut être travaillé). La température optimale du sol pour la germination des graines est de +16+20°C. Il germe mieux pendant une période fraîche dans un sol humide.
La récolte est effectuée en cueillant des feuilles individuelles. Il ne faut pas se précipiter pour récolter la récolte principale, car une baisse de température a un effet positif sur les qualités gustatives.
Se conserve parfaitement congelé.
Cette variété italienne a une tige très forte, sur laquelle sont disposées d'énormes feuilles longues et cloquées avec un revêtement bleuâtre, coquettement enroulées vers l'intérieur.
Ce chou de Toscane, non seulement très attrayant, mais aussi traditionnel, est également connu sous le nom de "Palmier noir", "Chou palmier" ou "Noir de Toscane".
C'est le parent le plus proche du chou sauvage.
Il surpasse le chou blanc en termes de vitamines et de minéraux. On consomme les jeunes feuilles tendres.
On les récolte au fur et à mesure de leur croissance ou on coupe toute la plante.
Variété précoce : elle mûrit de 53 à 65 jours après la transplantation. La hauteur totale de la plante atteint 90 cm.
Très résistante : la qualité du produit ne s'améliore qu'après le gel - il devient encore plus sucré.
Feuilles vert foncé, juteuses et savoureuses de 5 à 8 cm de large et 25 cm de long (il est préférable de les cueillir lorsqu'elles sont jeunes et tendres).
Rendement commercial des feuilles 4,0-7,0 kg/m2.
Valeur de la variété : résistance aux basses températures (jusqu'à -18°C), décorativité, qualités gustatives et diététiques élevées.
Augmente l'immunité, réduit le taux de cholestérol dans le sang, améliore le fonctionnement du tube digestif.
Il est utilisé pour préparer des soupes, des accompagnements, des ragoûts de légumes, des chips de chou.
Le chou frisé est plus bénéfique frais, car de nombreuses de ses précieuses propriétés sont perdues lors du traitement thermique.
Il se marie bien avec les légumes, l'ail, le basilic et les oignons verts.
Dans une alimentation saine, il est utilisé pour préparer des smoothies et des jus de légumes. Les feuilles peuvent être congelées pour l'hiver, salées et marinées.
Les feuilles fraîches se conservent deux semaines au réfrigérateur dans un sac ou un récipient en plastique.
Agrotechnique.
Le semis est effectué tôt au printemps (dès que le sol peut être travaillé). La température optimale du sol pour la germination des graines est de +16+20°C. Il germe mieux pendant une période fraîche dans un sol humide.
La récolte est effectuée en cueillant des feuilles individuelles. Il ne faut pas se précipiter pour récolter la récolte principale, car une baisse de température a un effet positif sur les qualités gustatives.
Se conserve parfaitement congelé.
