Chou frisé de Sibérie "Siber Frill"

Chou frisé "Siber Frill" (chou Grunkol, chou frisé plumé, chou frisé à feuilles frisées, chou frisé à feuilles frisées).
Diététique et beau - un habitant digne et utile du jardin dans les climats froids !
Variété de mi-saison (de la germination à la récolte 100-110 jours) et très décorative qui convient non seulement aux salades, mais aussi comme culture ornementale.
La plante est de taille moyenne (60-80 cm de hauteur).
Après le gel, les feuilles prennent une couleur bleu-vert intense.
Cette variété possède une très grande rusticité hivernale : elle peut supporter des gelées jusqu'à -18°C.
L'utilisation est universelle : les jeunes feuilles sont utilisées pour les salades et les soupes, car elles ont un excellent goût et contiennent de nombreux micro-éléments utiles, dont l'iode.
Il est également utilisé comme plante fourragère.
Le chou frisé est très décoratif : quelques buissons de ce chou plantés dans une parcelle la décoreront jusqu'à la fin de l'hiver...
Schéma de semis : 20 x 30 cm.
Productivité : 4,5-7,0 kg/m2.
1,0 g = 250-300 graines.

* Le Grunkohl (chou frisé) est traditionnellement cultivé dans le nord de l'Allemagne, au Danemark et en Suède, récolté après les premières gelées.
La culture du chou frisé ne diffère guère de celle des autres variétés de chou. Il apprécie également l'humidité. Un arrosage insuffisant lui donne une saveur amère, il est donc nécessaire d'arroser à l'automne en l'absence de pluie. Le chou frisé se cultive à partir de semis ou par semis en pleine terre. Les semis sont espacés de 40 cm en quinconce.
Le chou vert est très facile à cultiver. Il est moins exigeant en fertilité que le chou. Il est moins sensible à la hernie des crucifères et aux altises crucifères. Lors de l'entretien, appliquez un ou deux engrais azotés, associés à des engrais potassiques. En l'absence d'engrais minéraux, appliquez une infusion de fumier et de cendre.
Le chou frisé est une plante très résistante au gel, supportant des températures aussi basses que -10 °C et aussi basses que -13 ° C. Cela signifie que vous n'avez pas besoin de vous précipiter pour récolter.
Il contient toutes les vitamines et minéraux typiques du chou en grande quantité (C, bêta-carotène, fer, protéines, calcium, manganèse).
Le chou frisé est considéré comme un produit de beauté de premier ordre car il contient beaucoup plus de potassium que le chou blanc, et le potassium est essentiel pour maintenir une peau saine et belle.
De plus, le chou frisé ( comparé au chou blanc) contient deux fois plus de protéines et de fibres. Les fibres sont réputées pour leur excellent pouvoir nettoyant intestinal et éliminant les toxines. L'accumulation de toxines dans l'organisme entraîne un vieillissement prématuré et un teint terne.
Le chou vert est fortement recommandé aux mères qui allaitent pour les aider à maintenir leur production de lait.
Le jus de chou est connu en médecine pour sa capacité à guérir rapidement les ulcères de l'estomac et du duodénum. Le jus de ce légume-feuille est également utilisé à ces fins. Un effet secondaire est la formation de gaz, due à la décomposition rapide des matières en décomposition, activement stimulée par le jus de chou : l'organisme est ainsi purifié et les produits de décomposition sont éliminés sous forme de gaz. Pour atténuer cet effet, des lavements sont prescrits dans le cadre du traitement.