Persil frisé "Astra" (Petroselinum crispum convar. vulgare)

Persil frisé "Astra" - Petroselinum crispum (miller) nyman ex a. w. hill.
Très aromatique ! Se conserve longtemps une fois coupé !
Feuilles frisées, vert foncé avec des pétioles de longueur moyenne. Période de végétation de 80 à 90 jours (pour une récolte de printemps/été) et de 150 à 180 jours (pour l'automne).
Pousse mieux dans un sol sablonneux. Semer en pleine terre d'avril à juillet, peut pousser toute l'année à l'intérieur. Qualités gustatives élevées.
Ses feuilles vertes sont utiles non seulement fraîches, mais aussi séchées et congelées.

* Traitement au persil.
L'herbe de persil, et surtout ses graines, ont un effet diurétique, accompagné d'une excrétion accrue de sels de l'organisme, augmentent le tonus des muscles lisses de l'utérus, de l'intestin et de la vessie.
En médecine populaire, le persil est utilisé pour stimuler l'appétit et améliorer la digestion. Les graines sont utilisées comme diurétique et diaphorétique pour l'hydropisie, l'œdème d'origine cardiaque, les calculs rénaux et vésicaux, la lithiase biliaire. Les graines sont prises pour les troubles menstruels, l'inflammation de la prostate.
Les graines broyées sont moulues pour obtenir une poudre à partir de laquelle on prépare une décoction : 4 cuillères à café de graines et 1 cuillère à café de perga (pollen de fleurs de plantes, récolté par les abeilles) pour 1 tasse d'eau bouillante, faire bouillir pendant 15 minutes, refroidir, filtrer et boire par T, cuillère à soupe 4 à 6 fois par jour. Pour les enfants, la décoction est dosée en cuillères à café.
On utilise également une infusion, préparée à froid : 1 cuillère à café de graines est infusée dans 1 tasse d'eau pendant 8 heures, on ajoute du lait larvaire. L'infusion est bue à raison de 1/4 de tasse 4 fois par jour.
Vous pouvez utiliser l'herbe et les racines de persil : 4 cuillères à café de racines fraîches ou séchées sont infusées pendant 8 à 12 heures dans 1/4 de tasse d'eau bouillante dans un récipient fermé, filtrées et 1 cuillère à café de miel de tilleul est ajoutée. Prendre 1 cuillère à soupe 4 fois par jour une demi-heure avant les repas. L'utilisation du persil est contre-indiquée chez les femmes enceintes.