Chou-fleur « Bola De Nieve X »

Plants.
Les dates de semis des graines pour les plants sont échelonnées. La première date - pour obtenir des choux-fleurs précoces - est du 15 au 20 mars, la deuxième - du 30 mars au 10 avril, la troisième - du 25 avril au 10 mai. Pour récolter à l'automne, les graines sont semées du 5 au 15 juin.
Il est préférable de ne pas repiquer lors de la culture du chou-fleur, car cela retardera le développement d'une semaine et demie. Par conséquent, chaque plante doit immédiatement se voir attribuer un cube nutritif ou un pot individuel (d'au moins 6 cm de diamètre). La profondeur d'enfouissement des graines est de 0,5 à 1,0 cm. Avant l'émergence des pousses, nous maintenons une température de +20+22°C, et recouvrons les pots avec un film de polyéthylène pour que le sol ne se dessèche pas. Lorsque les pousses apparaissent, le film doit être retiré. Dans ce cas, la température de l'air est abaissée pendant 4 à 7 jours à +8+10°C (pour que la plante ne s'étire pas et que le système racinaire se développe mieux), la température du sol doit être maintenue entre +18+24°C.

Les plants ne supportent ni l'excès d'humidité, ni le dessèchement du sol (il serait bon de pailler le sol dans les pots avec du sable de rivière ou de la vermiculite). L'humidité optimale de l'air est de 70 à 80 %. 
Tout stress, qu'il s'agisse d'un dessèchement du sol, d'une température trop basse (inférieure à +4+6 °C) ou trop élevée (supérieure à +25°C en cas de manque d'humidité), conduit au fait que le chou-fleur forme ensuite de petites têtes et passe rapidement à la floraison. Dans la première moitié du mois de mai, les plants précoces peuvent déjà être plantés en pleine terre. Ils doivent avoir quatre vraies feuilles. Ils sont plantés avec précaution, sans enfouir le «cœur». 
Planches.
Pendant que les plants grandissent, il est temps de préparer les planches.
Les meilleurs sols pour le chou-fleur sont les sols fertiles à réaction légèrement acide ou neutre. Les sols acides doivent être chaulés à l'avance, à l'automne, en ajoutant de la chaux ou de la farine de dolomite avant de bêcher. La chaux agit plus rapidement, mais la farine de dolomite enrichit le sol non seulement en calcium, mais aussi en magnésium. À l'automne, des engrais organiques et minéraux sont également ajoutés, notamment 150 g de superphosphate et 100 g de sulfate ou de chlorure de potassium par m2. Au début du printemps, une cuillère à soupe d'engrais azoté et jusqu'à 1 kg de compost sont ajoutés dans le trou sous chaque plante.
Dans les jardins familiaux, il est plus pratique de cultiver le chou-fleur sur des planches, de sorte que les plants sont plantés (ou les graines sont semées) sur deux rangées. La distance entre les rangées est de 50 cm. La distance entre les plantes dans la rangée est de 20 à 40 cm. Les variétés avec une rosette de feuilles particulièrement grande sont placées encore plus rarement.
Pour que le chou-fleur soit au chaud sur la planche, le sol est préchauffé à l'avance en recouvrant les planches d'un film de polyéthylène transparent ou de spunbond noir pour supprimer les mauvaises herbes. Étant donné que le temps en mai est instable et que le chou-fleur ne supporte que de légères gelées, il est nécessaire de construire un abri tunnel en film de polyéthylène, en lutrasil ou en spunbond.
Nourrir, nourrir, nourrir...
Je voudrais m'attarder particulièrement sur les engrais. Le chou-fleur ne pousse pas sur un sol pauvre. Si le temps est froid en mai-juin, utilisez des engrais foliaires - «sur les feuilles», à raison de 20 à 40 g d'engrais pour 10 litres d'eau (concentration de 0,2 à 0,4 %). La première fois, des engrais azotés sont appliqués, la deuxième fois - des engrais complexes avec des micro-éléments, et leur composition doit obligatoirement inclure du molybdène et du bore. Pour ne pas brûler les feuilles, le chou-fleur est nourri par temps nuageux ou l'après-midi, lorsque le soleil n'est plus aussi fort. Après l'arrosage, le sol est obligatoirement ameubli.
Il ne faut pas oublier non plus les engrais racinaires. Le premier a lieu 7 à 10 jours après la plantation. Pour cela, on utilise : 40 g d'engrais complexes par m2. Deux semaines plus tard, l'engrais est répété, en augmentant la dose des mêmes engrais d'une fois et demie. Une autre quinzaine de jours plus tard, le dernier engrais est appliqué. Vous pouvez utiliser du fumier de poulet frais (1:15), du fumier de vache frais (1:10). 
 L'entretien du chou-fleur est habituel - ameublissement du sol.

Eng.: Cauliflower. Suom.: Kukkakaali. Sven.: Blomkål. Bot.: Brassica oleracea L.