Melon "Emir" F1

* Eau de melon.
Versez le sirop chaud composé de sucre, de jus de citron et de 500 ml d'eau sur le melon coupé en tranches. Au bout de 20 minutes, ajoutez de l'eau gazeuse.
Filtrez la boisson, ajoutez de la liqueur pour la saveur et laissez refroidir. Servez dans des tasses froides, chacune avec quatre tranches de melon et un glaçon.
1 melon (1/2 kg), 250 g de sucre, 1 citron, 500 ml d'eau gazeuse, 4 c. à soupe de liqueur d'orange.

* Salade de melon et pastèque.
Coupez le melon et la pastèque en dés, les prunes en rondelles et la laitue hachée. Ajoutez les raisins et la sauce à la crème fraîche, puis mélangez le tout.
Garnir de feuilles de laitue et de fruits. 100 g chacun de pastèque, de melon, de prunes et de raisins, 40 g de salade verte et 1/2 tasse de sauce à la crème sure.